济南市场最近鲜鸡蛋价格变化频繁，几乎一天一个价。十天前3.2元／斤的鸡蛋价格如今上升到3.8元／斤。据了解，这是因为饲料涨价及蛋鸡数量减少引起的。
在济南市二环南路附近的一个超市，市民王女士发现，鸡蛋的价格又涨了。“上周一我买鸡蛋时是3.2元／斤，上周五就变成3.4元／斤了，现在每斤涨到3.8元了。”
在济南市七里堡农贸市场，鲜鸡蛋销售价格为3.7元/斤，批发价格为3.6元/斤，涨幅均超过10%。济南市物价局价格监测中心的监测数据显示，7月底，济南市场鲜鸡蛋价格为3.33元/斤，批发价格为3.17元/斤。
章丘市官庄乡吴家村蛋鸡养殖小区的养鸡大户李凯吉告诉记者，他原来养了7000只蛋鸡，现在剩下不到4000只了。“饲料涨了，去年年底玉米六毛多，现在九毛多，豆粕原来1.6元，现在1.7元多。鸡少了，蛋自然就少了，饲料还涨了，蛋价当然也高了。”
据了解，章丘市的鸡蛋供应量，占了省城鸡蛋供应的三分之一。李凯吉所在的章丘市官庄乡吴家村有300多户人家，其中有养鸡场的就有30多家。
“在吴家村，养鸡场对外批发鸡蛋都是按箱计算，一箱鸡蛋45斤。如果按照现在的价格每箱145元来算，每斤鸡蛋的批发价为3.22元。在产蛋高峰期，平均每10只蛋鸡一天可产8个蛋。按照1斤8个鸡蛋来算，一两蛋的批发价为0.322元。也就是说，一天可以从一只鸡身上收获0.322元。而产蛋高峰期时蛋鸡一天可吃0.25斤饲料，饲料的价格现在为每斤约1.1元。这样，每只蛋鸡每天需要投入0.275元的成本。这样一算，养一只鸡一天可赚四分多钱。当然，这个算法不包括投入的水费、电费和人力成本。”李凯吉说。
但对于蛋商来说，只要有鸡生蛋、有人吃蛋，他们的收入就很稳定。“现在来我们小区的有七八辆车，他们来批发鸡蛋，然后运往学校和机关的食堂、超市、零售点等，运箱鸡蛋向供应单位收3—4元运费。”李凯吉说。
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