目前，墨西哥的经济和公共基础结构仍然在甲型H1N1流感的影响下蹒跚摇晃。
该国肉类和家禽饲养业代表认为，我们可以从此次事件中了解到当今世界卫生体系的不堪一击，同时也应从中吸取教训。此外，政府和企业，尤其是与肉类和家禽相关的部门应进一步做好危机应对准备。
有消息称，自新流感爆发后的4至5月间，墨西哥的猪肉消费下降了80%，肉价下跌了25%，从20.53美元/公斤跌至16.35美元/公斤。
从墨西哥经济衰退的历史数据来看，目前这个国家所面对的是数年来最严重的一次经济危机，堪比1995年的 “龙舌兰酒危机”（注解：“龙舌兰酒危机”——龙舌兰酒是墨西哥出产的名酒，所以当1994年至1995年墨西哥爆发金融危机，传媒以“龙舌兰酒危机”来形容。当年的危机主要表现为：墨西哥比索贬值，大量债务违约，政府向国际货币基金组织贷款500亿美元应急。）。
针对这一情况，墨西哥德拉萨卡尔内一家领先的肉类工业集团主席Eugenio Salinas在“美国家禽和鸡蛋出口理事会执行会议及成员会议”上概述了一些有助于恢复消费者信心的产业对策。
据了解，该集团在疫病名由“猪流感”更改为“人流感”一事上曾发挥过重大作用。此外，它还致力于消费者消费理念的培养，提醒消费者猪肉消费的安全性以及与感染流感的非相关性等事务。
随着流感疫情的爆发，该集团同时推出了五大重要举措：发起恢复猪肉消费运动；政府采购；放宽信贷政策；划拨资金以支持粮食收购以及肉类加工业采购国产货等。
另一方面，集团主席Salinas和北美自由贸易协定蛋鸡家禽伙伴关系组织主席Cesar de Anda称，他们对墨西哥卫生部长不断作出的声明表示极大关注，这些声明在过去就已经发挥过重大作用——大大提高了公众对可能爆发的禽流感疫情的关注度，现在想必应用在甲型H1N1流感病毒上，亦将显示出其威力。Be Anda说：“卫生部长已就甲型H1N1流感病毒向消费者进行保证说‘至少该病毒不会像禽流感病毒传播的那么快’。”Salinas则表示，尽管对日本的猪肉出口额下降了15%，但所幸墨西哥猪肉工业尚未失去这一主要出口市场。他进一步表示：“新流感疫情的爆发证明了世界卫生体系的不堪一击——一种新病毒可以轻而易举地传遍全球。”
他总结说：“上个月猪肉受到了不利影响，下次受影响的就可能是牛肉或者家禽。因此，我们必须做好准备以随时应对危机。让我们并肩作战，为未来可能出现的疫病爆发共同拟定一个战略危机计划。”
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