大凡养过鸡的人都知道，在鸡的日粮中光加植物性蛋白质豆饼，不加喂动物性蛋白质鱼粉的鸡下蛋少，肉鸡少出肉，这是事实。但也不是非喂鱼粉不可。进口鱼粉饲料价格高，使鸡配合饲料的成本显著提高。有鱼粉的配合饲料的生产性能虽略高一些，可经济效益不高，反而低于没加喂鱼粉的日粮。这属于高耗低效，经济上不合算，所以才出现了养鸡户现在不愿在鸡日粮中加喂鱼粉的现状。这不仅是在中国，在美国和西欧的养鸡饲料配方中也多数没有鱼粉的缘故。用无鱼粉日粮喂鸡，解决了鱼粉短缺和质次价高的问题，从而打破了非喂鱼粉不可的说法。据研究，日前无鱼粉日粮替代鱼粉日粮有以下几种方法：

1用豆饼添加蛋氨酸替代鱼粉喂鸡

加鱼粉喂鸡好，是因为鱼粉营养全、价值高，鸡所需要的氨基酸都含有，是其他饲料不可比的，但是可以替代的，只要合理利用豆饼，适当调剂配方问题就解决了。豆饼营养价值高，含赖氨酸多，但必须的氨基酸不足，而核黄素维生素B12及维生素A、B也缺乏，问题的关键即在这里，可在豆饼的日粮中添加蛋氨酸和维生素B12等，就完全可以代替鱼粉。用量可占日粮的18%-20%。

1.1喂产蛋鸡的效果

用玉米58.83、豆饼23、麦麸子9、骨粉1、贝粉6、食盐0.37、多种维生素1、蛋氨酸0.2、组成的日粮喂产蛋鸡，据孙秀奎试验，饲养4000只北京系蛋鸡，分2组对照共养360天，结果表明360天平均产蛋率均为63.3%，鱼粉组产蛋重略高于无鱼粉组2克，但全年平均2组之间均为1∶3.2或1∶3.3。饲料成本按千克计算，无鱼粉组比有鱼粉组每只鸡每年降低成本5元。

1.2喂育成鸡的效果

用玉米59、豆饼18、麸子18.45、骨粉2、贝粉1、食盐0.27、多种维生素1、蛋氨酸0.18。试验结果表明0-7周龄成活率2组无大差别，育成期（7-18周龄）成活率2组均在91%以上。育成鸡开产前1周称重，鱼粉组高于无鱼粉组100克，但500日龄淘汰体重2组间无明显差异。开产时间鱼粉组为126天，无鱼粉组为129天，2组间也无大差异，每只后备母鸡可降低饲料成本0.9元。

2用豆饼添加甜菜碱无鱼粉日粮喂鸡

2.1喂产蛋鸡效果

许多研究试验证实在产蛋鸡的豆饼日粮中添加甜菜碱喂种鸡，产蛋率、蛋重、受精率、死淘率等指标与喂鱼粉对照组相比差异不显著。王若军（1999）研究表明在蛋鸡产蛋后期添加甜菜碱盐酸盐，还可减缓产蛋率下降，提高饲料转化率。

2.2喂肉鸡的效果

据芬兰糖业公司认为，添加甜菜碱，肉鸡的增重高于添加蛋氨酸。郭玉琴（1996）用甜菜碱添加于豆粕无鱼粉日粮中，肉鸡增重和饲料转化率与对照组差异不显著，同样具有好的实用价值。

3用豆饼添加酵母粉代替鱼粉喂鸡

酵母粉是高蛋白质原料、含有的氨基酸全面均衡，也富含维生素及多种消化酶和多种矿物质。饲料酵母是利用工业废料，如造纸废料、木材厂锯末、玉米轴等，通过水解处理，把亚硫酸和不利于酵母菌繁殖的物质去掉，加入部分糖蜜，接种酵母菌培养后把酵母菌体分离出来干燥，即为酵母饲料。还有石油酵母、啤酒酵母和木糖酵母等，价格又便宜，也可用来代替鱼粉喂鸡。饲料酵母的喂量，一般可占日粮的5%-10%，喂蛋鸡的日粮组成为玉米57%、高粱6%、麦麸5%、豆饼16%、酵母粉4%、稻糠4%、骨粉1.2%、贝粉7%、蛋氨酸0.04%、食盐3%。经试验用酵母粉代替鱼粉喂京白蛋鸡，从产蛋率、蛋重、饲料转化率等生产指标与鱼粉喂的京白蛋鸡差异不明显。证明用酵母粉代替进口鱼粉，在生产性能上达到进口鱼粉相同的水平，获得的效益也比用鱼粉高，也是可取的有效方法。