随着人们把可持续性生产放到了首要位置,动物油脂加工领域也蕴藏了巨大的机遇。4月28-30日在巴西的库里提巴举行的AveSui2015年南美(巴西)国际畜牧家禽博览会上,如何进一步减少猪业和禽业、渔业以及宠物领域的动物蛋白生产对环境的影响成为了“动物油脂加工新局面”讨论会上巴西油脂加工协会(ABRA)讨论的议题。
可持续性饲养不只是为了拯救地球
化学工程师Spanemberg表示,要用有限的资源满足世界上不断增长的人口需求,我们必须想尽办法利用我们所拥有的每种资源。但是,可持续性不只是环境保护。“社会和经济需求也是可持续发展需要考虑的要素。我们必须保护资源,满足人们的需求,同时创造收益。而只有盈利的公司才能保证其他方面的目标能得以实现。
肉粉和骨粉能和植物蛋白相媲美
Charles Gooding教授说:“油脂加工是‘绿色’行业,不过我们必须证明这一点。” “对动物副产品进行提炼而非将其制成堆肥,能够将二氧化碳的排放量减少70%。如果进一步考虑到提炼涉及的运输、能源等因素,肉粉和骨粉在任何条件下都不逊于植物蛋白。就是说,再没有什么能比在基本无用的产品上创造出价值更为高效了。”在饲料中添加5%的提炼成分来取代饲料中大豆同等的能源和蛋白质的值,饲料中二氧化碳的值就从794千克/吨减至752千克/吨。
水产饲料和宠物饲料中油脂提炼的潜力
Jacques Wijnoogst说:“特别是在宠物食品和水产饲料方面,我们可以做得更加高效。现在我们倾向于使用干饲料成分,在干燥处理过程中二氧化碳的排放量相对较大。”Wijnoogst是液态油脂产品和半液态产品的积极倡导者。“人类食品业表明,液态产品的使用潜力无限,只是动物饲料行业的我们还不习惯而已。”
【国际畜牧网独家编译】