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东莞今后只能隔着玻璃窗买活禽
来源:国际畜牧网-博亚和讯    2015年05月28日    点击:839

7月1日起,东莞主城区全面实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”,只有4个市场可卖活禽。今后,主城区市民买活鸡跟以前有些不一样:只需隔着玻璃窗看活鸡,合适就过称。之后,挑选好的鸡只会被带到专设的屠宰间宰杀,最后,市民可在发放窗口拿到宰杀好的鸡只。整个流程下来,市民与活鸡不会像以前那样有“零距离”接触。

昨日(5月27日),记者走访万江蟹地市场时发现,这里原有的9个三鸟档口已暂停活禽销售,施工人员正加紧对活禽销售屠宰区进行改造,预计下月中下旬完工后,重新开卖活鸡。届时,这里将设置4个销售档口售卖活禽。

记者获悉,主城区4个允许活禽零售的市场中,万江和莞城的两个市场已动工进行改造;而南城、东城的两个市场计划在5月底前动工。在主城区共有63个农贸市场、275家经营户实施“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。而4个活禽零售市场,也同样可以配置生鲜档口。

以后万江只有蟹地市场卖活禽,市民担心活禽会涨价。25日市政府召开的新闻发布会上,相关负责人表示,香港实施禁售活禽之后,生鲜鸡的价格出现了部分上涨,但是广州、佛山在开售生鲜鸡之后,价格并没有上涨。至于东莞未来的生鲜鸡会不会涨价,现在还不好说,要通过时间来检验、市场调节来实现价格的平衡。

主城区居民将这样买活禽

1、到指定市场。只能到主城区4个活禽零售市场买活禽,选离家最近的一个;2、隔窗选活禽。到活禽销售档口挑选,这个过程实行玻璃生物隔离,你只能看到活禽,但接触不到;3、过称再付款。工作人员将你选定的鸡鸭等进行过称,然后你可以通过工作台售卖窗口付款;4、送去屠宰间。通过传输带等专用通道将活禽送到屠宰间,之后割喉放血、热水浸泡、脱毛、剖膛、洗干净等步骤,包装好备送;5、小窗口提货。这个时候,你来到指定的发放窗口,就可以拿到宰杀好的活禽了。


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关键词: 家禽 活禽

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