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对沃尔玛抗生素和动物福利立场的思考
来源:国际畜牧网独家编译    2015年06月04日    点击:964

2015年6月2日,WATT国际传媒Industria Avícola杂志编辑Benjamín Ruiz撰文称,日前,超市连锁沃尔玛宣布了其在畜牧生产领域中抗生素和动物福利方面的立场。沃尔玛的立场建立在“五个自由”原则的基础之上,五项原则中包括消除对蛋鸡笼养的极端限制。

沃尔玛将与供应商展开合作,在五个自由原则的指导下,为供应商提供产品。同时,沃尔玛加入到麦当劳、汉堡王和赛百味等快餐连锁的行列,共同引领当前这种“不可阻挡”的趋势。

虽然我赞成给予动物人性化的待遇,但是大型的连锁商也应该依据最近的经验和市场情况评估引入这些措施的可能性。不妨考虑下西班牙和整个欧盟地区蛋鸡鸡舍标准改变所带来的影响。蛋鸡受益,整个行业怎么办?消费者怎么办?或许在欧盟、美国、加拿大、日本和其他发达国家这些行动能够付诸实施,但若要全面推行不大可能,尤其是在发展中国家。

让我们在实际的情境中看待这一问题:沃尔玛墨西哥和中美洲公司(Walmart Mexico and Central America)是沃尔玛在国外最重要的业务。沃尔玛在这些地区有大约3000家连锁店,另外智利、巴西阿根廷和其他地区也有连锁店。墨西哥是全球最大的鸡蛋生产商之一,也是全球人均鸡蛋消费的主要国家。当然,因为超市不是主要的鸡蛋供货渠道,也许鸡蛋的供货和消费不会受到影响。但是各个公司会被迫进行投资,做出改变吗?改变所致的生产成本的提高,消费者愿意买单吗?

还有一点要考虑在内,有机或者绿色产品的生产和消费,散养鸡蛋等都还是小众市场。它们尚未成为主流。最近,消费端食品价格出现上涨——尤其是鸡蛋,在这样的形势下沃尔玛会选择销售成本昂贵、利润微薄的“金蛋”吗?

沃尔玛宣布自己的立场后影响如何,我们拭目以待。

【国际畜牧网独家编译】




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