研究的作者称,广州有80%的家庭每年至少有一次通过活禽市场购买鸡肉,中国当局的另外一个调查研究表明,来自活禽市场的样本与屠宰场、农场或者野生鸟类的栖息地的样本相比而言更可能受到污染。这意味着疾病有极大的可能会传播给人类。
考虑到中国禽肉供应链以上的这些特点,研究的作者建议实施联合国粮食与农业组织(FAO)的指导方针,比如在休息日清理活禽市场、单独放置不同种类的家禽、清理家禽笼子以及穿着个人防护衣具。这种强化的生物安全措施成功地阻止了广州H7N9的蔓延。
活禽市场的工作人员和供应链的其他人员也需要进行更多的培训,以确保他们知道如何实施额外的生物安全措施;同时还需要更好的条例来保证他们遵守规则。
但是,研究的作者指出,这样的条例会产生经济方面的影响,很可能意味着只有大型的家禽生产商和交易商才能在市场中得以存活。研究的作者表示,在中国的家禽供应链推行更好的生物安全措施亟待更进一步的研究。
总体上,该项研究作出了以下几条结论:
1.中国应该推广公私合作,营造对活禽市场供应链的生物安全认知。
2.小型农户、批发商和零售商需要向政府部门进行登记,以便进行的抽查能够贯彻和管理生物安全的制度。
3.小型的零售商可在政府的帮助下建立独立的屠宰区域和可进行中央控制的大规模合作屠宰场。
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【国际畜牧网独家编译】