2015年12月，棒约翰国际公司（Papa John’s International Inc.）宣布，到2016年夏季，其烤鸡肉披萨配料和鸡粒将不含有人类或动物所用的抗生素，所用家禽都用素食日粮饲喂。目前，这家世界第三大披萨连锁已经履行了其无抗的承诺，成为第一家转向无抗的披萨连锁。

棒约翰创始人，总裁兼首席执行官John Schnatter说：“1984年创立棒约翰时，我只有一个目标：更好的原料，更好的披萨。时至今日，我们的“清洁标签”历程仍旧是我们所做承诺的基本组成部分，我们对顾客的专注一如既往。”

这种变革是公司为了迎合消费者偏好所作出的努力，消费者更多地要求和期望更高质量的原料。

棒约翰的首席原料官Sean Muldoon表示，“为了实现我们的原料对消费者透明，我们已经采取了诸多措施。这是值得棒约翰骄傲的一天。”

数年来，棒约翰不断巩固公司“清洁标签”的领导地位，从而成为美国第一家将以下成分从其食品菜单中淘汰的披萨连锁：

1.BHA和BHT两种防腐剂；

2.MSG增味剂；

3.纤维素和部份氢化油；

4.人造香味剂和人工色素；

5.高果糖谷物糖浆。

今年秋天，棒约翰将公布公司有关清洁原料的更多信息，包括无笼蛋的相关内容。棒约翰计划在2016年年底向无笼蛋转变。

关于棒约翰

棒约翰国际公司总部位于美国肯塔基州的路易士维尔，是世界上第三大披萨连锁店。在过去的17年中，棒约翰有15年荣登美国消费者满意度指数（ACSI）榜首。

【国际畜牧网独家编译】