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聚焦养猪效益 2016国际猪业论坛在北京成功举行
来源:国际畜牧网    2016年09月18日    点击:1170

9月5日,“2016(首届)国际猪业论坛(IPGC 2016)”在北京中国国家会议中心举行。今届论坛以“聚焦猪场效益 探讨可持续发展”为主题,来自中国农业部、中国环保部以及温氏集团、扬翔股份、新希望六和、正大集团、牧原股份、安佑集团、天兆猪业、北欧农庄、卡美农业、嘉吉公司、PIC中国、GD 动物健康服务中心等国内外生猪产业链相关机构、企业的领导、嘉宾、专家围绕这一主题,针对猪育种水平与养猪效率等议题进行了深入探讨,今次会议由《国际猪业》杂志-上海莱伽文化传播有限公司、欧洲展览集团联合主办,来自 参会的100多名养猪、饲料及动物健康企业代表和10多家媒体参加。

上海莱伽文化传播有限公司总经理李丁丁在今届论坛欢迎辞中表示,目前,无论在猪育种方面还是养猪效益方面,中国国外差距较大,中国面临前所未有的环保压力,养殖业首当其冲被问责,无形和有形的压力正在考验中国养猪业,将来,中国生猪产业该如何发展,猪该怎么养,谁可以养?企业如何平衡养殖效益与社会责任,如何实现可持续发展?今天会议将围绕这些问题逐一展开讨论。

“没有动物的健康,就没有人类的健康。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤在《用动物福利的理念提升中国生猪产业》的主题演讲中表示,没有猪的健康,也就没有健康的养猪产业,更没有安全、优质的猪肉产品。从全产业链价值来看,如果我们的生产做不好,我们的育种也做不好。以此,用动物福利的理念来提升中国的生猪产业显得更为迫切, 而最大的痛点在猪舍与人,因此,我们需要去改变一些理念,并把动物福利付诸于实践。

温氏集团养猪事业部工程管理部副总经理陈环在《高效养猪系统建设与实施重点》的主题演讲中表示,高效工厂化养殖模式的特点可以提高他土地利用率,提高劳动效率,节约建筑面积,猪舍利用性强,但其缺点是前期投资大,自动化设备管理要求相对较高。温姓氏集团目前高效猪场设计原则——项目总承包EPC模式,也称交钥匙工程可以有效克服设计、采购、施工相互制约和互相脱节的矛盾,有利于各环节的合理衔接。

目前, PSY、饲料转化率(FCR)与死亡率是影响猪场效益的三大因素。对此,PIC 中国大客户总监及亚太区遗传服务经理David S. Casey博士今次论坛《遗传育种质量对高效养猪的主要影响》的主题演讲中说,死亡率是最重要的的经济性状,如果猪在出栏前就死亡,这对于猪舍的效率影响很大。这需要好的环境,降低死亡率,而我们可以通过商品遗传改良,死亡率降低5%。同时,通过种猪的改良,饲料的效率,非常重要的,提高增长生长速度,进一步提高饲料转化率。从经济效益来看,通过遗传改良,平均一头肥猪可以提高14块钱。

卡美农业咨询资深咨询师Michael Ellermann在《欧洲规模猪场精细化管理及提升养猪效益分析》的 主题演讲中表示,2015年,丹麦PSY平均为31.6头,最高的猪场可以PSY已达到40头;断奶前死亡率9.1%,这样非常高的生产效率,得益于精细化管理。比如说转猪,在细节方面做一些微调,就可以达到预期的效果。通常,丹麦的农场有董事会,包括猪场老板、外部咨询、财务顾问、猪场经理等,董事会成员不是固定不变的,董事会只提建议不做决定,做决定猪场老板,基于数据,要求完全准确的,如果数据错误,势必将导致错误的方向。比如说,如果猪出生后死亡记录为死产,那么这样的数据是不可靠的,事实应该记录为断奶前死亡率。

今天上午论坛互动环节由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤主持,浙江大学动物科学学院教授、宁波天邦股份首席科学家傅衍,广西扬翔股份有限公司育种总监陈清森博士,PIC 中国大客户总监及亚太区遗传服务经理David S. Casey 博士,卡美农业咨询资深咨询师Michael Ellermann围绕中国与欧洲、美国猪场在标准化建设、成本控制及效益方面形成差距的主因,以及生猪遗传育种对公司硬件、管理及人才的要求、欧美养猪技术和盈利模式优缺点及其在中国落地所遇到的难题与解决方案等议题发表了各自观点并回答了与会代表的提问。

中国环保部管理司农村处调研员孔源《把握法规关键 实现绿色发展》的主题演讲中强调了正确认识与使用猪场“粪污”与“粪肥”这两个关键词。孔源认为,猪场粪尿不是天生的污染物,而是一种资源。需要换还田利用。目前,美国不允许猪场产生粪尿进行排放,只许还田利用。对于中国养猪业者而言,如何实现绿色发展,需要多争取政策支持、多途利用、提高效益,采取种养结合,从不给别人找麻烦的角度出发,思考如何提升养猪行业的价值,更好地化危为机。

北欧农庄联合创始人&资深咨询师Martin Jensen在《丹麦猪场零污染模式及其在中国推广的可行性》的主题演讲中表示,猪场建设非常重要。通常,养多少猪必须要有一定数量的土地来承载。目前,在中国,与养猪业配套的耕地并不能消纳猪场粪肥,找到合适的地块建猪场并非易事。

深圳绿倍生态科技有限公司总经理韩芳祖在《微藻系统:猪场废水的完全资源化技术》的主题演讲中表示,在中国,完全通过种养结合来解决猪场粪肥缺乏足够的土地支撑,因此,需要同时采用循环利用的方法,而发掘微藻及其价值潜力前景看好,可以达到30%的效率,因为90%的区域可以找到微藻,采用微藻系统可以替代小猪料,可以解决猪场臭味问题,改善益生菌的生长,还可以提高仔猪采食量。

新希望六和股份有限公司市场技术部总经理王益兵在 《农牧产业人才管理及培训体系建设》 的主题演讲中表示, 最优秀的技术、设备、产品,能发挥的其作用还得靠农场的一线养殖人员,这需要养猪人才具备四大能力:发现问题、分析问题、解决问题、落地执行。其中落地执行的最重要。因此,需要发现现代养猪人,从大学生返乡、农民工回流中发掘现代养猪人,经过再培训、再就业、再上岗。

GD动物健康服务中心Ruth Bouwstra兽医学博士在《猪场健康监控措施》的主题演讲中表示,荷兰猪场有问题可以给我们打电话,我们可以派兽医去解决,我们检测,电话解答,经过数据分析,新的疾病,每个季度我们会向政府报告,对行业做一些报告,关注的一些疫情变化。

嘉吉预混营养技术研发总监杨红业在《高效母猪营养与繁殖管理》的主题演讲中表示,后备母猪日粮营养非常重要,配种体重每周增长4公斤,不能让其自由采食。

下午的论坛由浙江大学动物科学学院教授、宁波天邦股份首席科学家傅衍主持,安保佑集团研究院院长汪德中、天兆猪业工程部总经理高级畜牧师秦锻、广东德兴食品股份有限公司董事长姚辉德才出席,就如何寻求规模养猪与经济效益、社会效益、环境效益之间的价值平衡,以及中美欧生猪产业布局的不同特征与当地环境资源保护及经济持续发展之间的关系、高效养猪中国模式探讨等议题进行了探讨并回答了与会代表的提问。


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关键词: 养猪 猪场

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