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英国九大零售商公布鸡肉弯曲杆菌污染状况
来源:食品伙伴网    2017年11月30日    点击:2269

据英国食品标准局消息,近日英国九大零售商公布了鸡肉弯曲杆菌污染状况,显示的结果跟英国食品标准局的检测结果具有一致性。

根据零售商公布的结果,鸡肉样本检出高水平(1000 cfu/g)弯曲杆菌的比例为0~9%,这跟英国食品标准局在2017年10月份公布的5.6%检测结果具有一致性。

英国食品标准局对零售商及时公布检测结果的做法表示支持。

食源性弯曲杆菌是英国食物中毒事件的最主要原因。英国食品标准局自2014年2月开始收集鸡肉样本进行检测,并及时公布弯曲杆菌污染状况。



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