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英国九大零售商公布鸡肉弯曲杆菌污染状况(2017年10月-12月)
来源:食品伙伴网    2018年03月13日    点击:406

据英国食品标准局消息,近日英国九大零售商公布了鸡肉弯曲杆菌污染状况,结果显示鸡肉受污染水平进一步降低。

根据零售商公布的结果,鸡肉样本检出高水平(1000 cfu/g)弯曲杆菌的平均水平为4.5%,低于之前(2017年7月-9月)5.14%的水平。

鸡肉受弯曲杆菌污染的检测结果如下:

英国食品标准局对零售商及时公布检测结果的做法表示支持。

食源性弯曲杆菌是英国食物中毒事件的最主要原因。英国食品标准局自2014年2月开始收集鸡肉样本进行检测,并及时公布弯曲杆菌污染状况。


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