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家禽流感高发季无须闻“禽”色变
来源:羊城晚报    2018年10月12日    点击:189

冬春季是人感染禽流感的高发季节,本月初广东已发现1例人感染H5N6禽流感病例。记者9日从东莞市疾控中心获悉,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上便可杀死病毒,所以完全熟透的家禽是可以食用的,市民无须闻“禽”色变。

据广东卫生计生委通报,9月30日,我省在重症肺炎常规监测中发现1例人感染H5N6禽流感病例。患者为22岁男性,现住广州市白云区,目前在医院隔离治疗。

据了解,禽流感是由甲型流感病毒引起的禽类传染性疾病,主要在禽类(如鸡、鸭、鹅、野生鸟类)之间流行。人可以通过四种途径感染:吸入含有病毒的气溶胶而感染;暴露于病毒污染的环境而感染,例如活禽交易市场;直接接触病死禽而感染;直接接触病禽的分泌物、排泄物等而感染。人感染禽流感后,刚开始会发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等像流感一样;严重的会迅速发展为重症肺炎,甚至死亡。

市疾控中心表示,冬春季是人感染禽流感的高发季节,散发病例常年均可发生。禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上便可杀死病毒,所以,完全熟透的家禽是可以食用的。

要想预防人感染禽流感病毒,市疾控中心专家提醒,市民要牢记并做好“三要”和“三不要”。“三要”即要勤洗手、要煮熟、要早就医。专家说,接触禽鸟以后、饭前便后要洗手;禽肉、蛋要充分煮熟后再吃;如出现发烧、咳嗽、咽喉痛、全身不适等呼吸道症状,要及时到正规医院就诊。“三不要”即不要食用病(死)禽,不要购买来源不明的禽鸟类产品,不要直接接触活禽或在活禽档口食宿。


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关键词: 家禽 禽流感 防治

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