随着中国对家禽需求的增长，以及供过于求市场逐渐趋于平衡，2019年全球家禽价格可能会出现上涨。

最新一期荷兰合作银行（Rabobank）禽业季度报告的作者Nan-Dirk Mulder认为，随着非洲猪瘟导致中国生猪数量锐减，消费者正寻求将禽肉作为替代蛋白。他还说到，中国的猪肉产能可能会下降10%-20%。

Mulder在报告中表示，由于贸易和疾病的限制以及中美贸易摩擦等一系列因素，过去几个禽业季度市场出现了大幅波动。

他补充称，包括美国、欧盟和泰国在内的许多市场上禽肉的产量都特别高。

但由于市场普遍放缓，加上贸易限制后国际市场准入受到限制，需求有所下降。这导致了2018年第二季度至第四季度期间家禽价格下降。

然而，Mulder表示，目前价格正在改善。“前景正在发生变化，荷兰合作银行正逐渐变得更加乐观，认为市场已经到达转折点，全球价格水平在全球贸易条件开始改善后，开始上升，预计禽肉价格将在2019年第四季度达到创纪录水平。

“结合更多的供给规律，市场状况已得到改善。”

虽然这将有利于本土市场和全球贸易。但随着全球贸易准入的不断变化，2019年家禽市场仍会处于波动状态。