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鸡蛋清,可做成净水材料,效果远超活性炭!
来源:蛋品世界    2022年11月11日    点击:22613

用鸡蛋清做成的新材料,能够以较低成本去除海水中的盐和微塑料,还可应用于大规模水净化过程,效果远比活性炭强。

日前,美国普林斯顿大学研究人员在最新一期《今日材料》杂志上发表论文称,他们发现了一种方法,可以将蛋清变为一种新材料,以较低成本去除海水中的盐和微塑料,效率分别为98%和99%。

在最新研究中,普林斯顿大学创新学院副院长克雷格·阿诺德领导的团队,用蛋清制造了一种气凝胶,这种轻质多孔材料可用于多个领域,包括水过滤、储能、隔音和隔热。阿诺德指出:“是蛋清中的蛋白质催生了我们需要的结构。”

蛋清是一种几乎纯粹由蛋白质组成的复杂系统,将其在无氧环境中冷冻干燥并加热至900℃时,会形成碳纤维和石墨烯薄片相互连接的结构--最新气凝胶正由横跨碳纤维网络的石墨烯薄片形成。阿诺德团队提供的数据表明,所得材料可分别以98%和99%的效率去除海水中的盐和微塑料。

该论文第一作者塞赫穆斯·奥兹登说:“即使我们在火炉上煎蛋清,或是不断搅拌,也能起作用。虽然在最初的测试中,我们使用的是普通商店购买的蛋清,但其他类似的商业蛋白也产生了相同的结果。”

阿诺德说:“因为其他蛋白质也起作用,而这种材料可以相对便宜地大量生产,因此不会影响食物供应,我们计划改进制造工艺,使得到的新结构可应用于大规模水净化过程。

奥兹登说:“活性炭是用干净化水的最便宜的材料之一。我们将结果与活性炭进行了比较,结果要好得多,而目,这种材料在过滤过程中只需要重力,并且不会浪费水。此外,我们也在探索与能量储存和绝缘相关的其他用途。”


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