奥特奇全球副总裁及大中华区总经理Mark Lyons博士说，这是一个史无前例的时代，人们从贫困走向了中产阶级。

虽然不断增长的全球人口要求生产更多的食品来养活，然而不断壮大的中产阶级则带来了另外的一种挑战。

奥特奇全球副总裁，大中华区总经理Mark Lyons博士在近日奥特奇举办的一次会议上表示，到2022年，世界人口中中产阶级的人数将超过贫困人口的数量。

“将会有更多的人加入全球经济。这是这个时代史无前例的进步。”

Mark Lyons博士说，预计到2030年，全球中产阶级人口的数量将会增加到40亿。

中产阶级在不断壮大，他们更有能力消费蛋白质，同时对所消费食品的类型也更为挑剔，这就为增加农产品产量而不增加农业用地面积带来了更大的压力。