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凝结芽孢杆菌发酵银杏叶提高肉鸡免疫力
来源:国际畜牧网-互联网    2017年12月28日    点击:233

植物源性饲料添加剂因其具有抗氧化和抗菌作用,同时也能改善肠道功能,越来越多应用于临床中,将其进行发酵又会怎么样呢?我们来看一下利用凝结芽孢杆菌发酵银杏叶的情况。

利用凝结芽孢杆菌发酵银杏叶其成分会有哪些变化呢?

1. 发酵后黄酮类化合物、银杏内脂A、B、C,银杏酸均有轻微下降;

2. 乙酸提升15.09mg/g;

3. 丙酸提升3.98mg/g;

4. 丁酸提升2.28mg/g;

5. L-乳酸提升32.34mg/g。

从以上成分变化可知,其主要是凝结芽孢杆菌的代谢产物变化较大。

将发酵后的银杏叶应用于肉鸡,作用效果如何呢?

1. 在第35天检测新城疫抗体水平明显高于对照组和未发酵组;

2. 血清中IL-18和IFN-?水平,在第14天明显提高。但总体相比,使用银杏叶和发酵银杏叶其IL-18和IFN-?水平低于对照组。

3. 发酵组组织器官中防御素相关基因表达被抑制。

综合以上研究表明,使用凝结芽孢杆菌提升肉鸡免疫力。


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关键词: 肉鸡 鸡肉

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