在2018年3月召开的全国两会上，全国两会代表们纷纷表达了他们关于“区块链”的看法。全国政协委员、新东方教育科技集团董事长兼首席执行官俞敏洪称，区块链可使人与人间的连接完全去中心化。然而，区块链技术到底是什么?它为什么会受到热捧?它将能为家禽业带来什么?

应用向畜牧业延伸美国未来研究所全球业务负责人贝蒂娜·沃伯格(Bettina Warburg)用通俗易懂的方式进行了阐述。她认为，区块链技术是一个去中心化数据库，它存储着一个点对点网络上的资产和交易信息。它基本上是一个记录谁拥有什么、交易了什么的公共注册表。这些交易用密码学来保障安全，随着时间的发展，这些交易历史被打包进数据块中，这些数据块被密码学原理链接在一起来保障它们的安全。这些交易记录不可篡改、不可伪造，分布存储在这个网络中。这个网络中的每台计算机都有这个历史记录的备份。