在发达国家，肉鸡和蛋鸡行业自身所处的境遇已经改变。肉鸡行业生产指标，如成活率、生长速度、饲料转换率、胴体和屠宰出肉率从来没有像现在这么好，蛋鸡行业的产蛋、存活、饲料转换表现也同样展现着持久的生命力。但是，发达国家的维权组织和消费者对动物福

利和行业透明关注度很高，禽业生产者不得不顺应诉求，既要确保鸡只在生产年限内要生长表现好，也要形象尚佳。

在多样环境中选育蛋鸡

幸运的是，禽业育种公司早在多年前就认识到了消费者和维权人士的这种趋势，调整了育种计划，生产出能够适应各种圈舍饲养环境的种鸡，并改善了动物福利，力争每一代都有更好的生长表现。欧洲家禽业率先把蛋鸡从笼子里解放出来，这一趋势也快速传播到了北美。蛋鸡对无笼环境表现出不错的适应性，这是因为20多年前育种人员已经开始让他们的种鸡品系接触无笼饲养环境了。