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2023年8月份肉鸡生产和市场分析
来源:畜牧产业经济观察    2023年09月22日    点击:599

白羽肉鸡:产能再创新高,产品价格下行,产能略显调整迹象。

1、行业概况:8月份鸡苗供应量回落,补栏积极性增加,鸡苗价格回升;毛鸡出栏量保持高位,毛鸡价格月小幅回升;屠宰场开工负荷率小幅下降,库存减少,鸡肉价格下跌,鸡肉销售量增加。在产存栏继续增加,再创历史新高。商品养殖收益中等,产业综合收益中等偏高。肉鸡养殖进入最佳季节,养殖端补栏量保持上升;虽然消费需求向好,但产量增速较大,后期面临价格下行和盈利缩小的压力。

2、鸡肉市场:本月分割鸡肉批发价格在上旬末转向下行,并保持至月末,月末分割鸡肉批发价格较月初下跌1.4%,而全月鸡肉综合价格均值较上月上涨5.1%。屠宰厂开工负荷率下降约1个百分点,整体库存水平下降约4个百分点,市场消费需求向好。

3、毛鸡市场:从全国来看,8月份出栏量略有上升,环比增加0.6%,同比增加22.7%。从上市企业来看,本月肉产量环比减少,同比增加。从市场形势看,全月毛鸡价格呈倒V字走势,在月中价格转向下行,月度均价环比上升5.0%,同比下降4.7%;月末价格较月初下跌8.6%。

4、鸡苗市场:本月鸡苗供应量回落,环比减少8.0%,同比增加8.8%;累计鸡苗销售量同比增8.1%。上市企业鸡苗销售量环比呈小幅增加态势,累计同比保持11.7%的增长。上旬鸡苗价格保持上涨,上旬末至3.80元左右,之后进入下行态势,月末跌至1.80元左右。本月鸡苗均价为2.90元/只,与上月相比上涨54.3%,与上年同期相比上涨9.7%;月末时价格为1.81元/只,较月初下跌40.1%。

5、种鸡生产:父母代种鸡存栏量再度上升,创历史高峰,月中至月末呈回落态势;种鸡平均存栏量环比增加2.5%,同比增加21.5%;后备存栏量环比增加4.9%,同比增加19.1%,在产存栏量环比增加0.8%,同比增加23.5%,创历史高峰。父母代生产从4月末进入亏损状态,本月上半月有盈利,下半月再入亏损区间,月末种鸡淘汰量开始增加,当前平均使用周期延长至74周。补栏量较上月减少7.1%,处于正常区间。预计后期父母代存栏将出现震荡。

6、后市预期:从生产周转规律看,短期内毛鸡出栏量仍呈增加趋势,各产品价格下跌至年内低位,产能有调整减少的趋势;从销售情况看,鸡肉需求量仍保持增长趋势;从产业收益状况看,本月父母代生产略有盈利,屠宰场小幅亏损,商品养殖收益增加,祖代生产仍保持较好盈利,产业综合收益上升,为中等偏高水平;从市场形势看,其他肉类价格低位,无利于鸡肉消费增加;从产业发展看,大企业增速减缓,小企业降速减缓;从行业情绪看,对后市仍较为乐观。综合来看,中短期形势仍为“供需双增”,产量增速将超过需求增速,产品价格将继续回落;估计全年同比增量约为8-12%。

黄羽肉鸡:终端市场价格企稳回升,产量减少,毛鸡价格上升

1、市场概况:市场白条鸡价格呈底部回升走势;集市交易量增加,毛鸡出栏量环比减少,价格有较大幅度上升,消费需求季节性增长。

2、养殖生产:从全国来看,出栏量6月份达到年内峰值后开始下降,本月环比继续减少2.1%,同比减少0.1%,累计出栏同比减少0.1%;从上市企业看,本月出栏量环比增加9.9%,同比增加11.6%,累计出栏增加约11.9%。

3、毛鸡市场:往年7-10月份为消费旺季,今年市场表现从8月份才有所好转,出栏量降低至去年同期水平后,价格开始快速上涨,仍低于去年同期;本月均价环比上涨7.1%,同比下降12.5%;上市公司的毛鸡销售价格变化一致,环比上涨13.0%,同比下降15.1%。

4、苗鸡市场:本月鸡苗销售形势较上月略有好转,价格继续上涨,略高于生产成本线;鸡苗销售量环比减少1.0%,同比减少11.6%;价格环比上升15.7%,同比下跌18.0%,均价较上月上涨0.31元/只。

5、种鸡生产:本月毛鸡和鸡苗价格均有回升,父母代补栏量有所下降,种鸡存栏量继续下降,在产种鸡存栏量继续减少1.9%;单位种鸡月供应鸡苗量处于偏低水平,与上月基本持平,同比减少6.7%;种业企业经营状况为略有盈利。

6、后市预期:从生产周转规律看,种鸡存栏量和鸡苗产销量位于历史中等偏低水平,鸡苗产销量一直在偏低位置震荡,中短期内毛鸡出栏量继续小幅下降;从消费情况看,按照往年经验当前生产量仍略多于消费需求;从产业收益看,本月产业综合收益达到较好收益,外包生产的肉鸡企业也有较好盈利;从市场形势看,集贸市场白条鸡价格转为上行走势;从产业发展看,散户数量仍在下降,庭院养殖量有所增加,上市公司出栏量继续保持同比增加,但增速有所减缓,整体生产量处于近年的低位;从行业情绪看,连续三年的低迷和减产,期盼情绪增长,近期的市场形势让散户的养殖积极性逐渐恢复。综合来看,中短期形势为“供减需增”,仍需关注消费形势变化,估计9月份市场毛鸡价格仍能保持上涨。

集贸市场:鸡肉价格先跌后涨

受开学季和“双节”消费拉动,叠加政策引导预制菜产业发展、持续高粮价背景下禽肉在肉类消费中的占比有望增加等因素影响,短期禽肉消费有望增长。8月份,鸡肉集市均价在连续下跌八个月后出现上涨。鸡肉集市均价24.01元/kg,环比涨1.9%,同比跌1.0%。从周价看,延续7月份第3周和第4周上涨态势,8月份鸡肉集市均价连续五周上涨,第5周每达到24.07元/kg,较7月份23.50元阶段低点累计上涨2.9%。据国家发展改革委价格监测中心发布,8月份肉鸡棚前收购价格为9.02元/kg,环比涨5.2%,饲料价格环比涨2.1%,肉鸡养殖连续第三个月盈利,8月份平均每只肉鸡盈利1.79元。

需求方面,短期看,中秋国庆双节假期重合将提振旅游消费,拉动禽肉消费;长期看,禽肉消费增长有限。综合判断,预计后期禽肉价格有望先小幅上涨,后转为下跌。


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