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研究:红肉过敏原与心脏病有关
来源:编译    2018年06月15日    点击:3052

【国际畜牧网】据UPI报道称,研究人员表示,红肉中过敏原的敏感性与心脏动脉斑块的形成有关。

弗吉尼亚大学健康系统心血管研究中心医学教授、研究负责人Coleen McNamara博士说:“来自弗吉尼亚的一小群受试者的研究结果发现,对红肉的过敏可能是心脏病中一个认知不足的因素。

尽管人们很早之前即已知道红肉中的高饱和脂肪水平会导致心脏病,但新的发现表明,人群中的一个亚群可能由于食物过敏原而面临更高的风险。

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