【国际畜牧网】《商业内幕》日前报道称，今年10月早些时候，弗吉尼亚州史密斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods）一家食品加工厂的一名员工突然在生产线上小便，此举导致加工厂停产。

这家世界上最大的猪肉和生猪生产商称，工人生产线上小便的事件是“个案”，并销毁了5万磅的肉。然而，这可能是一个很极端的例子，但史密斯菲尔德的事件可能暴露出了肉类加工行业中一个更大的问题。

据业内报道，多年来，困扰肉类和家禽工厂工人的一个问题就是，他们没有上厕所的时间，这导致了工人在生产线上小便事件的发生。

乐施会(Oxfam)2015年的一份调查报告发现，家禽工厂的工人经常因要求去卫生间遭拒。如果他们要求使用卫生间会被嘲讽、忽视，甚至面临着被解雇的威胁。

乐施会的报告称，在生产线上小便绝不只是个案。该发展和救援组织搜集了一些人在生产线上小便后感到丢脸的故事，这些人分别来自美国三个州的泰森食品（Tyson Foods）的工厂、德克萨斯州和阿拉巴马州的皮尔格林食品公司（Pilgrim’s ）的工厂，以及Case Farms公司在北卡罗来纳州的一个工厂。

乐施会报告中指出：“工人们因如厕这一基本需求遭拒而面临内心挣扎。他们生产线上大小便；他们穿着尿布工作；他们将液体和流体食物的摄入量限制在危险水平; 当他们担心自己的健康和工作保障时，他们会忍受痛苦和不适。”

根据美国劳工部职业安全与健康管理局（OSHA）2017年的报告，接受调查的五个州的工人都表示，他们要求使用卫生间的请求经常被推迟或拒绝。

在受访的五个州中，有三个州的肉类和家禽工厂的工人告诉OSHA，由于被延迟或拒绝上卫生间，他们遭受了负面的健康影响，如肾脏或尿路感染等问题。有两个州的工人表示，如果他们过于频繁地使用卫生间或抱怨不能去卫生间，他们担心会受到处罚。

相关的家禽和肉类生产巨头均否认了这些报道。皮尔格林公司在给《商业内幕》的一份声明中称，拒绝员工使用卫生间“明显违反了公司的政策，并将导致纪律处分”。 泰森食品公司在一份声明中表示，它正在与美国乐施会合作改善工作场所，公司“不能容忍拒绝员工使用卫生间的要求”。

与OSHA沟通的主要家禽和肉类生产公司的代表称，缺乏去卫生间时间和相关的健康与安全的问题并不属实，这些公司都根据需要提供了去卫生间的条件。

史密斯菲尔德食品公司没有就此次事件回应，但在10月早些时候该公司表示：“该工厂及其员工对这一个案立刻做出回应并实施了纠正措施，这反映了公司履行了其产品安全和质量的承诺。”

这名工人在调查时已被停职，但他没有公开说明他为什么在生产线上小便。

《商业内幕》的报道称，产线工人不能正常去卫生间是一个普遍存在的问题，而且这个问题远远超出了肉类和家禽行业的范围。