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区块链技术可追溯禽肉的安全和起源
来源:国际畜牧网    2019年03月06日    点击:49213

【国际畜牧网】随着人们对食品生产的方式和地点越来越感兴趣,以一种可靠、准确和及时的方式向他们提供这些信息变得越来越重要,尤其是当消费者愿意为这项服务付费的时候。

例如,对于更多正要购买鸡肉的消费者来说,他们选择一种安全、真正的有机或自由放养的禽类的信任度对决策过程至关重要。这是正在发展的“从农场到餐桌”运动的一个要素,答案可能在于物联网(IoT)

据国家公共广播电台(NPR)报道,众安科技已经为10多万只鸡安装了追踪设备。这些装置安装在每只孵化出来的小鸡腿上,这些传感器可以将信息无线上传到该公司基于区块链的网络上,这些信息包括鸡吃什么,在哪里活动,活动多少。

去年,众安科技首席执行官陈伟在接受采访时表示:“当你在商店里看到我们的生鸡肉时,你只需要打开你手机上的程序,就能知道它的诞生地、吃的是什么,以及它一生中走了多少步。”

对于家禽业来说,区块链提供了许多潜在的好处。GS1 US Kevin Otto最近在亚特兰大举行的国际畜牧生产与加工博览会(International Production & Processing Expo)上表示,由于区块链对故障和恶意篡改的抵抗力更强,它能比旧技术以一种更加透明的方式共享更多的数据。



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关键词: 区块链 禽肉 数据

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