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猪价全年涨幅或超50%
来源:农财宝典    2019年04月08日    点击:76728

“3月份最后一星期,北京新发地农副产品批发市场白条猪日均上市1877.57头,而去年同期日均上市量是2041.43头,年同比下降8.03%。”新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

专家预测:2019年猪肉价格同比涨幅可能超50%

据经济日报报道,农业农村部监数据显示,全国重点监测的400个县生猪存栏自2018年12月份以来快速下降。2019年2月份环比下降5.4%,同比下降16.6%。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇估计,二季度生猪出栏量将会继续下降,2019年国内猪肉产量预计下降6.7%至10.6%。

生猪存栏和猪肉供应都将下降那么多,对价格有什么影响呢?有一个现成的往年数据可以参考。2016年全国猪肉产量下降3.9%,白条肉批发价格同比涨36.7%。

今年猪肉产量下降6.7%至10.6%,猪肉价格得涨多少呀!

“2019年猪肉供给降幅较大,同时2018年下半年猪价偏低,预计猪价今年全年同比涨幅可能在50%至60%。”朱增勇说。

猪价全年涨幅或超50%!还吃得起猪肉吗?

防止猪肉涨价应当未雨绸缪

2018年青壮年猪肉价格偏低,或许会成为2019年猪肉价格上涨的一个因素。但是,显然不是主要因素。如果仅仅是因为2018年猪肉价格偏低带来的涨价,倒大可不必有什么担心。毕竟,这不是承受不了的“涨价”,而是猪肉价格的回归。

关键就在于,对2019年猪肉价格上涨的担心,不是2018年的价格基数较低,而是生猪存栏量的下降。想一想,今年2月份生猪存栏量就已经下降5.4%了,且继续呈下降趋势,预计2019年国内猪肉产量会下降6.7%,毫无疑问,这对猪肉市场供应会形成极大的压力。一旦出现,猪肉价格就不可能平静,而会出现较大幅度的上涨。一旦真的上涨幅度达到50%以上,对居民心理的冲击就相当大了。

要知道,一旦猪肉市场供应出现相对紧张的现象,按照消费市场的供求关系,往往会出现恐慌性需求和炒作性涨价现象。按照正常情况,猪肉价格可能只要与猪肉供应量下降幅度基本协调的涨幅就行。但是,实际情况往往会远大于应涨价幅度。“猪坚强”就有可能在猪肉市场供应中反复出现。

面对可以预料到的猪肉市场供应紧张问题,很显然,不能麻木不仁、不闻不问,而应当未雨绸缪、早做安排。要知道,今年的宏观经济环境、尤其是国际经济环境并不好。给企业可能带来的不利影响和不确定因素,也会比往年多。在这样的情况下,像猪肉等居民生活必需品、主要商品,就更应当保持相对稳定的状态,而不应当出现供应量突然下降、价格持续上涨或反复上涨的现象。否则,就会对广大居民的心理产生极其不利的影响,甚至影响到广大居民的心理预期和对经济前景的认同感。

造成生猪存栏量下降的原因,既有客观原因,也有主观原因,既有外部原因,也有内部原因。从客观原因和外部原因来看,对环境要求的不断提升,对生猪饲养的环保标准越来越高。原本可以饲养生猪的农民,因为饲养条件不符合环保要求,很多都关闭了,导致生猪存栏量的减少。而且,这种减少,在短期内还无法弥补。因此,极有可能对猪肉市场供应带来影响。

从主观和内部原因来看,去年猪肉市场价格偏低,已经让许多生猪饲养者出现了亏损,有的还亏损较大。因此,2018年第四季度开始,有的生猪饲养者就开始减少生猪饲养数量,以避免生猪市场供应继续供大于求。如此一来,就势必造成2019年猪肉供应的紧张,使供需矛盾发生比较大的变化。

面对这样的景象,毫无疑问应当采取强有力的措施,未雨绸缪,早做安排。首先,对现有的生猪存栏情况进行一次全面调查,摸清楚生存饲养的底数,且必须认真调查,切莫走过场。也只有把生猪存栏的底数摸清楚了,才能为下一步的决策打下坚实基础。否则,会出现决策失误、养殖户利益受损的现象。

其二,要有计划、有步骤地引导养殖户增加存栏量。目前,被充存栏量的条件是存在的,时间也是来得及的。关键是,补充多少,如何引导。补充过多,对养殖户是伤害。补充少了,又解决不了市场供应的矛盾。所以,必须合理补充,科学安排。为了帮助养殖户做好生猪的养殖工作,地方也可以对养殖户进行一些环保方面的政策扶持和资金支持,鼓励养殖户做好生猪养殖的环保工作。

第三,做好政策的储备工作,避免出现大起大落现象。猪肉价格稳,对居民消费的影响非常重要。如果价格大起大落,不仅会对养殖户带来冲击,对居民消费也会产生不利影响。所以,必须做好政策的储备工作,预防可能出现的猪肉供应紧张或过剩问题,既维护好居民利益,也维护好养殖户利益。

第四,要加大执法力度,维护好生猪市场秩序。面对可能出现的供应紧张矛盾,在这方面崾加大对生猪市场]、猪肉供应市场的监管力度,防止出现哄抬物价、囤积居奇等方面的问题,避免造成市场的情绪紧张。


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