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持续降雨、运输受阻,生猪调运受影响!多地猪肉价格上涨
来源:齐鲁壹点    2023年08月25日    点击:7786

7月下旬以来,猪肉价格逐渐上涨。哪些因素导致猪肉价格上涨,后市情况怎样?

在湖南省内最大的肉类批发市场,也是华中地区最大的猪白条集散地,凌晨4点是这里一天当中最热闹的时候,全国各地的猪白条陆续运至这里,当地经销商们正在忙碌地进行挑货拿货。据介绍,最近每天大概有上万车次进出这里拿送货。早上六七点钟左右,这些猪肉就已经陆续送至当地餐馆、菜市场、生鲜超市等一些终端市场。

湖南省长沙市某猪肉批发市场商业负责人 黄辉:市场目前每日猪肉交易量约3000至4000头,每天来采购商户有2000家以上。从七月底到目前,批发价平均每公斤涨了2至3元。

记者了解到,受近期全国多地持续暴雨天气影响,多地交通运输相对受阻,导致生猪调运难度增加,也对供给形成了一定阻碍。供需错配,短期刺激了价格上涨。

湖南省长沙市某猪肉定制工厂负责人 李建波:前段时间因为北方暴雨,猪源运输困难。北方收猪不畅,运输不畅造成毛猪价格上涨,导致白条猪价格上涨。

在山东省济南市的一家生鲜超市,从早上八点到中午十二点,前来购买猪肉的消费者没有间断过。老板表示,三伏天过后需求增加,带动猪肉销量有一定回暖。

山东省济南市消费者:买的五花肉16.9元每斤,涨了点,比之前每斤涨了3元。

据农业农村部监测,截至今日下午两点,全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.65元/公斤,比上个月同期的19.08元/公斤,上涨了18.7%。据国家发改委监测,目前全国平均猪粮比价为5.97:1,略低于生猪养殖的盈亏平衡点。


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