2024年烧烤锦标赛(Torneo
de Asadores 2024)近日在乌拉圭蒙得维的亚(Montevideo)举行,巴拉圭参赛队伍“BBQ
Paraguay”从来自12个国家的40多个队伍中脱颖而出,在烤猪肉类别中获得第一名。这对于巴拉圭来说是一项历史性成就。
巴拉圭《国家报》23日报道,今年的比赛是巴拉圭首次派出3支队伍参赛,分别是“BBQ
Paraguay”“Tata Guaraní”和“Brasa Guaraní”。
比赛由泛美烧烤者联合会批准举办,根据规则,比赛以烧烤技术为基础,不能采用快速或工业化的烹饪方法,并由评委进行盲评。
比赛为期两天,比拼项目包括烤牛肉、烤羊肉、烤猪肉、烤鱼、烤鸡肉和烤甜点。参赛队伍的得分综合烧烤技术、菜品外观、配菜、酱汁等方面的表现。
比赛准备了丰厚的奖品,比赛前3名的获奖队伍的所有队员都获得了奖杯和奖牌,奖金依次为3000美元、2000美元和1000美元。所有进入前十名的团队都获得了证书。
“BBQ
Paraguay”由莱兹曼·萨利姆(Leyzman Salim)、尼古拉斯·洛佩斯(Nicolás López)、古斯塔沃·巴里奥斯(Gustavo
Barrios)和法比安·德尔加多(Fabián Delgado)组成,不仅在烤猪肉类别脱颖而出,还在总比赛中获得第七名。
此外,“BBQ
Paraguay”还获得了国家旅游秘书处(Senatur)的支持,后者负责在比赛期间与来自多国的团队进行交流时推广巴拉圭品牌“Visit
Paraguay”,并宣传巴拉圭的旅游潜力。
洛佩斯谈道:“我们非常高兴和自豪地宣布巴拉圭获得烤猪肉世界冠军,这对巴拉圭及其美食发展来说都是一项历史性的成就。感谢所有促成这一成就的人。”