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人造肉“先驱者”Impossible Foods欲入局中国市场寻突破
来源:北京商报网    2019年09月08日    点击:55702

95日,美国食品巨头家乐氏与荷美尔相继宣布,计划推出自己的人造肉产品,与该领域的先驱者Beyond MeatImpossible Foods展开竞争。而就在94日举行的2019年财富全球可持续论坛上,美国人造肉公司Impossible Foods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗透露,Impossible Foods正在与中国政府部门和不同中国企业进行沟通,从目前沟通情况来看,均对Impossible Foods有着很大兴趣,预计进入中国市场的时间可能在今年或者明年。对此,北京商报记者联系采访了Impossible Foods,截至发稿,对方并未予以回复。

据悉,Impossible Foods是一家位于美国加利福尼亚州的人造肉企业,由前斯坦福大学生物化学系教授帕特里克布朗创立于2011年。该公司主要采用植物蛋白制作肉类产品,以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白(heme)制成。

实际上,“人造肉”是今年上半年在市场上的热门概念。52日,号称人造肉第一股的美国公司Beyond Meat在纳斯达克挂牌上市,上市后股价立即上涨近6倍。作为竞争对手的Impossible Foods宣布再次融资3亿美元,投资者名单包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉姆斯等一众大佬。Impossible Foods还与汉堡王达成合作,在美国7200多家门店售卖植物肉皇堡“Impossible Whopper”,售价5.59美元,只比普通皇堡贵1美元。截至2019514日,Impossible Foods一共获得五轮融资,累计7.5亿美元。

此外,北京一家名为“珍肉”的食品科技公司也宣布,将于今年9月推出首款牛肉味人造肉月饼。猪肉价格持续上涨,外资纷纷入局中国市场,猪肉的替代品人造肉成资本界新宠

巴克莱银行发布报告预测称,未来10年,人造肉有可能拿到肉类市场的10%的份额,规模升至1400亿美元。受此影响,人造肉概念股风靡中国股市,业务与大豆、豌豆等沾边的企业均受到追捧,双塔食品即是其中之一,其股价也因此一度大涨。


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