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美出口玉米亚硫酸盐含量过高 销往欧盟多国
来源:食品安全 饲料 美国 玉米    2017年11月29日    点击:747

据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2017年11月28日,西班牙通过RASFF通报美国出口玉米亚硫酸盐含量过高问题。具体通报内容如下:


除西班牙外,问题玉米还被销往奥地利、法国、德国、意大利、荷兰、波兰、瑞士、英国。

亚硫酸盐是常用的一类食品添加剂,其使用历史已达数百年之久。它可作为食品漂白剂、防腐剂;可抑制非酶褐变和酶促褐变,防止食品褐变,使水果不至黑变,还能防止鲜虾生成黑斑;在酸性介质中,还是十分有效的抗菌剂。

根据研究,食品中的亚硫酸盐可能在气喘病患者中引起严重的过敏反应。按照欧盟规定,食品中浓度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亚硫酸盐(以SO2计),需要进行标注。


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