【国际畜牧网】想要降低心脏病、乳腺癌以及与年龄相关的眼部疾病（比如白内障和老年黄斑变性）的风险，同时减少肌肉损失，促进健康成长和衰老的话你能做些什么？问题的答案相当简单，也相当自然——吃鸡蛋就好。

1999年，世界蛋品协会将每年10月的第二个周五定为世界蛋品日，此后，这个节日在约150个国家流行开来。

鸡蛋是优质蛋白质的卓越来源，它富含氨基酸、钙、钠、碘、硒、胆碱以及维生素A、B、D和E，因此，鸡蛋被营养学家描述为“大维生素丸”——矿物质什锦，鸡蛋包含了健康饮食所需的所有必需维生素和矿物质。

鸡蛋里全是养分：

维生素A：为身体细胞的健康发育所需要，有助于维护健康的皮肤和眼部组织，利于夜间视力的提高。

维生素B12：构成红细胞的必要成分，对免疫系统正常发挥作用意义重大，维生素B12对神经和肌肉功能的正常作用至关重要，可以降低心脏病的风险，预防衰老带来的记忆丧失，并且能将乳腺癌的风险降低40%。鸡蛋真可谓一个大的维生素丸，纯天然包装。