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落实厨余蒸煮 2300家养猪场成黑数
来源:中时电子报    2018年10月29日    点击:954

为预防非洲猪瘟疫情传播,农委会要求使用厨余喂饲的养猪户须落实蒸煮,12月起将与环保署启动联合稽查。但目前除了向事业单位或环保单位收厨余喂猪的357家养猪场,受到环保署列管,仍有2300多家中小型养猪场未登录在案,可能连蒸煮设备都没有,不一定落实蒸煮,成为防疫管理上的黑数。

中国大陆非洲猪瘟蔓延,上周疫情已进逼到云南、贵州等华南地区,因以厨余喂饲猪只是非洲猪瘟传播主要管道之一,大陆目前已全面禁止厨余喂猪。台湾则约有65万头猪以厨余喂饲,为预防疫病传播,农委会12月将与环保署启动联合稽查,要求养猪业者落实厨余高温蒸煮。

依据环保署规定,厨余高温蒸煮,须维持中心温度90度以上至少一小时,养猪户未落实,将依「废弃物清理法」开罚,使用环保单位所收家户厨余者,可罚1200到6000元罚锾,使用餐厅等事业单位厨余者,则可罚6000元以上罚锾。

农委会副主委黄金城表示,业者使用厨余喂饲,须自行做好蒸煮纪录,稽查时会查看相关纪录,并检查蒸煮设备是否有在使用,针对未落实蒸煮的养猪户会加强稽查,「不定期去看」,11月先行劝导,12月起就会开罚。

但环保署环境督察总队总队长李健育表示,目前向事业单位或环保单位收取厨余的养猪场,有357家受环保署列管,具备蒸煮设备,且一向落实蒸煮;但农委会统计另有2300多家中小型养猪场,自行向家户或餐厅收取厨余,并未登录在案,不确定是否有蒸煮设施、是否落实蒸煮。

台中市厨余养猪协会理事长张进发指出,以厨余喂饲的养猪场规模偏小,一般大养猪场才有蒸煮设备,小规模的养猪场就没有;云林县养猪协会理事长王森彦也说,养猪户就是没本钱才用厨余来喂,有蒸煮设备的少,只靠大锅子煮,「煮的份量根本不够」,要落实蒸煮就得另行购置设备。

屏东县养猪协会理事长郭新发则表示,有的养猪户即使有蒸煮设备也没在用,原因就是怕麻烦,蒸煮产生的臭味会招来邻居检举,被投诉多了,一张张罚单下来,最后只能不养。他直说,要养猪户落实蒸煮,恐怕很难执行。


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