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全球禽肉上涨仍有空间 但对中国影响不会太大
来源:第一财经    2022年06月09日    点击:428

国际禽肉价格持续走高。联合国粮食及农业组织(FAO)的数据显示,5月国际禽肉价格飙升,环比涨幅达5.5%。2022年以来,国际禽肉价格连续3个月上涨,3~5月份的环比涨幅分别为5.6%、3.8%、5.5%。FAO称,国际禽肉价格将国际肉类价格指数推升至122.0点,环比上涨0.5%,创历史新高。

中国农业科学院农业信息研究所研究员张莉在接受记者采访时表示,饲料成本增加,禽流感在多国肆虐,是导致国际禽肉价格上涨的主要原因。同时,新冠肺炎疫情和乌克兰危机也加剧了这种趋势。“从基本面情况来看,国际禽肉价格继续上涨的可能性较大,但上涨幅度可能不会太大。”她说。

浙商证券农林牧渔首席分析师孟维肖认为,虽然国际禽肉价格持续走高,对我国影响不会太大,因为首先我国禽肉自给率高,供给量充足;其次,我国禽肉进口来源丰富,且进口供给充裕。

为何连续三个月上涨

FAO的数据显示,在全球禽肉市场,美国、巴西和欧盟是主要的供给国。芝加哥期货交易所的数据显示,年初至今,美国豆粕、玉米价格已上涨了近9%和25%。美国农业部的数据显示,4月,美国鸡肉生产的饲料成本比1月份增加14.0%。在巴西,该国一季度鸡肉生产的饲料成本占总生产成本的比重提高到77%,比2021年增加14个百分点,使总生产成本提高17%以上。

张莉认为,禽流感在全球多国肆虐,导致禽肉产量下降,也是推高国际禽肉价格的重要原因之一。

美国农业部(USDA)的数据显示,迄今为止,高致病性禽流感在美国已经影响了近3800万只禽类。为努力阻止禽流感传播,美国农民被迫实施大规模扑杀工作。USDA的数据显示,4月,美国禽肉产量环比下降11.6%。法国农业部也称,该国正面临有史以来最严重的禽流感危机。年初至今,该国1200多万只禽类已被扑杀。

孟维肖则认为,乌克兰地区供应链的持续中断是导致国际禽肉价格走高的主因。“在直接层面,该地区禽肉出口有所减少。在间接层面,乌克兰局势导致禽肉生产饲料主要成分玉米、豆粕价格走高。一般饲料成本占养殖成本的七成左右,禽肉养殖成本因此不断走高。”他说。

国际农业咨询和研究公司Gira的数据显示,乌克兰是全球第八大禽肉出口国,占全球贸易量的近2.2%,其主要出口市场为中东北非地区。Gira肉类主管克拉克斯顿(Rupert Claxton)表示,受生产和运输影响,从4月开始,乌克兰对外出口家禽已颇为困难。

孟维肖认为,从需求端来看,全球多国对于禽肉的需求正有所增加,“一方面原因在于,欧美多国的餐饮业逐渐开放,推升了消费需求。另一方面原因在于,禽肉本来就是上述多国主要的肉类消费品种”。

USDA的数据显示,禽肉是全球消费量最大的肉类细分品种,消费量是牛肉和猪肉的2.73和1.31倍。英国家禽委员会的数据显示,禽肉占英国食用肉类消费的近50%,该国每年饲养10亿只家禽。

专家:仍有上行空间

孟维肖表示,未来禽肉价格走势将取决于流动性和基本面两项因素。“短期来看,美联储等全球主要央行正趋向于鹰派,部分资金将从国际金融市场上撤回,这将对国际农产品市场有所降温。中长期来看,价格走势仍将回归基本面。在供应链没有完全修复之际,国际禽肉价格仍有上行空间。”他说。

同时,他认为国际禽肉价格持续走高,对我国影响不会太大。国家统计局农村社会经济调查司司长王贵荣4月19日于国家统计局官网发表的文章中称,一季度,全国禽肉产量为557万吨。另据海关总署的数据显示,1~3月,我国累计进口禽肉约15.28万吨。

张莉认为:“从生产端来看,受疫情、乌克兰局势、通货膨胀加剧等因素影响,饲料、能源价格仍有上涨可能性,进而推升禽肉生产成本。同时,禽流感频发,亦使供应的不稳定性增加。从消费端来看,5月以后欧美肉类消费进入旺季。”她说,在上述背景下,国际禽肉价格继续上涨的可能性较大,不过可能幅度不会太大。

动物饲料制造商集团FEFA预计,今年欧盟的禽肉饲料产量将进一步萎缩,或将同比下降3%。美国食品企业荷美尔食品警告称,从第三季度开始,该公司旗下Jennie-O品牌的火鸡产品将出现巨大的供应缺口。

此外,张莉还提醒,政策因素也将反映到短期的市场价格上。“如果某个国家出台了禽肉出口禁令,取消进口关税等,短期内也会引发关联市场的价格波动。”她说。

对于国际禽肉价格走高带来何种影响,张莉认为,第一个效应是,有可能引发与上游豆粕、玉米价格同时上涨的联动效应,“国际粮食价格上涨,是推升禽肉价格上涨的重要动因。禽肉价格上涨后,将刺激生产商扩大生产,又将反过来增加对饲料的需求,进而推动饲料价格上行”。

“其次,肉类产品之间存在明显的替代关系,禽肉价格上涨,可能会导致牛羊肉、猪肉等其他产品的替代消费增加,进而带动其他肉类产品价格上涨。因此禽肉价格上涨会影响整个国际农产品市场。”她进一步分析道。

不过,张莉提醒,禽肉产品虽为一种重要的动物蛋白食品,但在整个食品市场中的地位有限,不可能完全主导农产品市场和食品市场。因此,其价格上涨,并不代表着全球食品价格达到高位。


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关键词: 饲料 大豆

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