3月26日，中粮肉食发布公告，截至2018年12月31日止年度，实现收益71.68亿元人民币(单位下同)，同比增长2.99%;毛利1109万元，同比减少81.11%;公司拥有人应占年内亏损6.28亿元，去年同期盈利4.52亿元。

公告显示，猪价对其收入亏损的影响较大，造成了公司大部分的亏损，但是在新零售渠道的深度布局则为其扭转了部分损失。作为猪肉企业，中粮肉食的这步棋值得推广学习。

1.猪价下跌对业绩影响较大

中粮肉食表示，收入增长主要由于销量的快速增长带来的。这主要得益于品牌推广及渠道开拓，品牌业务收入同比增长15.5%，收入占比同比增加1.9个百分点。

期间亏损主要因生猪价格同比降低19.8%所致。然而，该集团专注产能扩张、成本管理及控制、客户开发以及品牌推广，成功扩大销量且品牌业务利润率提高。上述经营改善措施部分抵消了生猪价格下降所带来的影响。

公告显示，2018年该公司生猪出栏量255万头，同比增长14.5%;商品大猪出栏均重达108.4公斤╱头，同比增加3.5公斤╱头;但受猪价下跌影响，分部营业收入、分部业绩下滑。在行情下行期，该公司战略性储备产能，截至2018年底，生猪养殖产能达到408.9万头，同比提升17.1%，规模效益提升;该公司重点推进批次生产、加强疫病防控、提高出栏均匀度，并在激励考核方面加强成本节约导向，加大一线员工激励力度。

2.餐饮、新零售渠道成增量

2018年，生鲜猪肉分部销量同比增长10.6%达190千吨，其中品牌生鲜销量大幅增长32.2%达43千吨，带动品牌生鲜收入占比同比提高5.6个百分点至30.8%;品牌终端数量增至1,877个，同比增长15.2%;分部业绩达1.07亿元，同比增长18.8%，创历史新高。

公告显示，公司抓住消费趋势变化，与新零售渠道深度合作。，并已进驻某知名中高端生鲜企业的全国53家门店，安全、新鲜、便捷、精分割的产品特质深受消费者欢迎。同时，2018年中粮集团多次试水新零售，例如：开设“中粮到家”品牌专卖店、中粮名庄荟想“新零售”餐饮渠道招商会等多个大动作也为中粮肉食的餐饮、新零售渠道发展铺路。

此外，2018年，广东鹤山工厂完成搬迁後续工作;江苏东台新工厂正式投产，聚焦进口牛肉深加工业务及餐饮客户服务。产能布局的完善为肉制品业务渠道转型奠定了良好基础，餐饮渠道销量同比增长119.8%，带动分部销量同比增长16.8%至12.5千吨。