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到2037年亚洲禽肉消费将增长20%
来源:国际畜牧网    2017年10月25日    点击:2095

在人口增长和中产阶级扩张的双重作用下,亚洲对禽肉和禽蛋的需求正在驱动全球禽肉消费的增长。

预计全球禽肉消费在未来的20年里将会增长20%。其中,增长总量的40%来自于亚洲,30%来自于拉丁美洲。

世界人口有54%分部在亚洲,加之这一地区经济的增长态势,因此亚洲会对全球的禽肉需求产生深远影响。如果预计的禽肉产量增势和消费能够成为现实,禽肉将会超越猪肉一跃成为全球消费量最多的肉类。但是,鱼类和海产品仍然在亚洲的饮食中占很大的比例。

亚洲肉类消费总量的42%是鱼类。如果排除鱼类,猪肉则会位居亚洲人肉类消费榜单首位。然而,如果不考虑中国的情况,禽肉是亚洲消费量最大的肉类。

中国家禽总产量中有700万-800万吨的部分是水禽。中国的水禽行业将会继续增长,而中国本地品种鸡的市场略有萎缩。

到2050年,全球人口预计从74亿增长到90亿。届时,亚洲城市人口的比例预计将从49%飙升到70%。如果有更多的人口生活在城市,而且城市人口的收入水平会上升的话,亚洲对所有家禽产品(主要是鸡肉)的需求将会增加。

注:本文内容节选自科宝公司亚太地区总经理Pelayo Casanovas在VIV Asia 2017的演讲。了解更多内容请关注国际畜牧网网站和微信公众号近期更新。


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