报告摘要

调研背景：2018年春节过后，全国鸡蛋价格持续下跌，其主要影响因素有哪些？2017年8月之后育雏鸡补栏量较大，目前蛋鸡新增开产量如何？清明节对鸡蛋消费提振比较有限，后期的五一、端午节鸡蛋消费预期如何？

带着这些问题，我们将于4月16日至20日走访上海、江苏地区的鸡蛋贸易商、大型养殖企业等，深入了解各地的蛋鸡存栏、补栏及销售情况，希望能够对广大投资者有所帮助，敬请关注！

调研时间：2018年4月17日

调研地点：江苏 盐城

调研对象：蛋鸡养殖企业

主要结论：

1、大型养殖企业的蛋鸡存栏量受鸡蛋价格行情变动影响较小，常年养殖规模比较稳定；

2、大型养殖企业鸡蛋成本（考虑水电费、固定资产折旧等）要高于散户养殖成本；

3、大型养殖企业通常具有完善的环保设备，鸡粪的销售收入基本可以覆盖环保投入成本；

4、大型养殖企业往往投有蛋鸡疫情险，但赔付方式要视疫情情况、蛋鸡鸡龄而确定。

一、蛋鸡养殖企业1

1、企业概况

该企业主营业务包括蛋鸡养殖、有机肥生产和生态水稻种植。其中，蛋鸡年存栏量10万只，育成鸡15万只，鸡蛋年产量1500吨；年产有机肥6000吨；生态稻米500吨。

2、鸡蛋产销情况

该企业常年维持满栏生产，蛋鸡存栏量受价格变化影响不大，蛋鸡品种以海兰褐为主。该企业鸡蛋主要销往浙江地区（80%），每10天发一车（1车2000框）。

3、饲料成本

该企业以使用全价料为主，豆粕占比20-23%，玉米占比60%左右；全价料价格在1.2元/斤左右；鸡蛋饲料比约2.2:1（2.2斤饲料产1斤鸡蛋）。

4、环保影响

当地环保政策较严，当地养殖量减少20%左右，以散户退出为主。退出散户量约占总减少量的60%。

5、鸡粪处理

该企业将鸡粪生产有机肥，每立方米鸡粪的处理成本在50-60元，鸡粪处理成本约占有机肥销售收入的30%。

6、保险

该企业蛋鸡养殖上有疫情保险，每只鸡保费约4毛，根据视疫情情况和蛋鸡鸡龄确定具体赔付金额。

二、蛋鸡养殖企业2

1、企业概况

该企业主要业务包括自养蛋鸡和购销当地大型养殖企业鸡蛋，打造自己品牌蛋进行销售。该企业蛋鸡自养量20万只左右（为当地最大养殖企业），另外其收购范围蛋鸡养殖规模在70-80万只。

2、鸡蛋购销情况

该企业每天鸡蛋销量在3千箱左右。主要销往上海、北京、天津、浙江等省市。其中，销往上海地区占比50-60%，销往北京地区占比约30%。该企业以直销为主，下游企业包括商超、鸡蛋深加工企业等。

3、养殖规模

该企业养殖规模常年稳定，蛋鸡存栏量受蛋价变动影响较小。该企业负责人表示当地（县）蛋鸡存栏量有所增加，增幅在5%以内。

4、饲料成本

该企业以使用全价料为主，其中豆粕占比24%，玉米占比64%。蛋鸡养殖成本（不包括水电费）2.6-2.7元/斤。包装成本方面，小纸箱3元/个，大纸箱4-5元/个，蛋托2.7-2.8元/个。

5、环保成本

该企业具有完善的环保设备，鸡粪进行处理销售，每车鸡粪销售收入在1200元左右，平均5天生产1车鸡粪。鸡粪的处理成本低于销售收入，故环保方面的投入反而给企业带来额外收入。

6、保险方面

该企业投有蛋鸡疫情险，每只鸡保险成本约3毛多。保险的赔付要视疫情的情况赔付，基本原则是“小疫情不赔付，大疫情赔付”。例如，蛋鸡的正常死亡或死亡数量小于1万只时不赔付。