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肉制品行业发展趋势分析 2018年猪肉价格稳中有降
来源:前瞻数据库     2018年05月24日    点击:3125

肉制品:17年猪价步入下行通道 预计18年将在底部徘徊

预计2018年猪价将在底部徘徊环。保压力持续使散户清栏退出养殖,未来散户清退出量还将加剧,考虑到农业部统计口径以散户为主,预计生猪存栏与能繁母猪数仍将下降。由于不再统计口径范围内的规模化养殖企业在15年下半年加快在西北、东北等环保压力较低的省份布局新产能,根据投产周期,17年底开始,规模化企业产能将加速、持续、大量释放,从而导致生猪存栏水平实际上掉头向上。从趋势看,由于规模化企业上量速度不断加快,猪价18年仍会承压。

鲜、冷藏肉产量

2018年1-2月中国鲜、冷藏肉产量为759.1万吨,同比增长22.7%。

鲜、冷藏肉产量及其增速情况

数据来源:公开资料、前瞻产业研究院整理

肉制品行业市公司营业收入情况

据前瞻产业研究院发布的《肉制品加工行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,2017年前三季度肉制品行业7家上市公司共实现营业收入645.27 亿元,同比增长13.31%; 归母净利润39.62亿元,同比增加0.09%。肉制品行业毛利率16.57%,同比下降0.24pct, 期间费用率8.24%,同比增加0.58pct,其中销售费用率5.35%,同比增加0.47pct;管 理费用率2.69%,同比下降0.03pct;财务费用率0.20%,同比上升0.13pct。

2017 年1-3Q 肉制品上市公司收入同比增13.31%

2017 年1-3Q 肉制品上市公司归母净利润同比增0.09%


数据来源:公开资料、前瞻产业研究院整理

肉制品价格

生猪价格自2016年6月达到最高点21.2元/千克,目前下跌至14-15元/千克,维持在低位。禽类价格波动性相对较大,从单季度看,肉毛鸡价格从2017Q1到达低点,二、三季度由于受到环保因素的影响,肉毛鸡价格开始触底反弹,鸡价波动幅度较大,但是整体看鸡价中枢向下。

猪肉价格分析

本轮猪周期从2015年3月开始猪肉价格开启景气周期,猪价从16 元/公斤的水平稳步上涨至2016 年6 月份的21 元/公斤,此后逐渐回落, 2016年10月份跌破16元/公斤。11月7日全国瘦肉型生猪出栏均价14.13 元/公斤,环比上涨0.28%,同比下跌15.79%,自繁自养头均盈利316.68 元/头,环比下降40.7 元/头。

从供给端来看,受小规模散户退出、环保政策等因素影响,生猪存栏量在较低的水平。2017年10 月能繁母猪与生猪存栏量继续下降,环比分别下降0.3%和0.2%,同比分别下降5.3%和6.6%,跌破此前农业部的生猪存栏量预警线。

但是2017年以来规模化企业扩栏比较积极,市场生猪供给充足状态, 饲料厂外销饲料数量高于去年同期。由于养殖利润目前仍维持在较高水平,判断规模化养殖数量的增加能够弥补环保拆栏对生猪存栏的影响。 所以我们判断,明年猪肉价格继续稳中有降。数据来源:公开资料、前瞻产业研究院整理


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关键词: 2018 猪肉价格 预测

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