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【独家】同心协力,携手推动中国白羽肉鸡产业
来源:国际畜牧网    2014年01月08日    点击:21886


尊敬的各位领导、专家、媒体朋友,各位同仁、各位来宾:

大家上午好!

首先,感谢大家对中国白羽肉鸡产业给予的关注和关心,感谢大家在2014年春节即将来临之际,在百忙之中光临本次成立大会。

中国白羽肉鸡产业从上世纪80年代初开始起步,以高效率低成本的优势在中国立足,以国际、国内两个市场为目标,现已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业,产量居世界第二位。白羽肉鸡产业的迅速发展,使鸡肉成为了中国第二大肉类消费品。

尽管取得了重大的成绩,但现在中国肉鸡行业的发展已经到了一个非常重大的瓶颈期,这个瓶颈能不能有效突破,将影响这个行业未来数十年的发展格局。

2013年,中国白羽肉鸡产业的各位同仁都深有同感,这个行业正在经历一场浩劫。H7N9和“速生鸡”事件,给我们的行业造成了严重损失,国家的财产损失也相当巨大。造成这种局面,既有天灾,也有行业作为不足的因素。因此,大家都有这样一个愿望:需要一个产业联盟,整合利用中国白羽肉鸡产业各方面的力量和资源,发挥行业的合力,带领中国白羽肉鸡产业走出阴霾,走向快速、健康和稳定发展的新阶段。

一、中国白羽肉鸡产业发展意义重大,前景广阔

(一)中国白羽肉鸡产业发展迅速,在中国农业中占据重要地位

1984年,中国的鸡肉总产量是139万吨,到了2012年,已经增长到1370万吨,产量增长了8.86倍,相当于年均增长31.6%;其中1984-1994年增长2.71倍,1994-2004年增长84.1%,2004-2012年增长44.5 %。2012年中国鸡肉产量占世界总产量16.6%,仅次于美国的1647.6万吨,是世界第二大鸡肉生产国。

中国鸡肉消费量从1984年的 139万吨增至2012年的1375万吨,增长了10倍;鸡肉年人均消费从1984年的1.03公斤增长到2012年的10.1公斤,增长了9倍。中国鸡肉产量在中国肉类的比重不断提高,由1984年的6.2%增至2012年的16.3%,增加了10.1个百分点。

中国鸡肉及其制品的出口不断增长,由1984年的 2.7 万吨增至2012年的42万吨,增长了 15倍;出口额由0.35亿美元增至16多亿美元,增长了45倍。中国鸡肉出口创汇排肉类产品出口第一位,是中国第100个出口创汇超过10亿美元的品类,为国家农产品出口创汇发挥了重要作用。

(二)中国肉鸡产业发展潜力巨大

由于鸡肉有利于健康,世界许多国家积极发展肉鸡产业。从世界肉类结构看,鸡肉和猪肉所占比重已经相差很小,分别为34.6%和36.6%。但中国鸡肉在肉类的比重与猪肉相比仍有很大差距,两者分别为16.3%和63.6%。中国鸡肉在肉类结构所占比重比世界平均水平低18.3%,若达到世界平均水平,中国肉鸡总产量可翻一番,超过2700万吨,中国将成为世界鸡肉生产第一大国。

由于我国肉类消费者的消费习惯偏重猪肉,中国鸡肉的人均消费量还远远低于世界发达国家和国际水平,增长潜力巨大。2012年我国鸡肉人均消费量只有10.1公斤,而世界平均水平为12.7公斤,若达到这一水平,则可增产25%,总产量可超过1700万吨,相当于美国水平。美国人均鸡肉消费量为44.3公斤,巴西36.5公斤,我国台湾34公斤,若我国未来10年达到人均消费20公斤,我国鸡肉消费可达到2700万吨,中国也将成为世界鸡肉消费第一大国。

中国鸡肉产量位居世界第二,但出口量远远低于美国、巴西、荷兰和法国。2012年巴西出口鸡肉375万吨,占世界出口总量的38%,占其国内总产量的29.4%;美国出口321万吨,在世界出口总量和其国内生产总量中分别占32.6%和19.5%,而我国出口只有42万吨,仅占世界出口量的4.3%和国内鸡肉总产量的3.1%,出口市场潜力巨大。中国肉鸡出口有能力超过100万吨,甚至300万吨。


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关键词: 白羽肉鸡 联盟

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