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欧盟人均每年的肉类消费量为51千克
来源:编译    2018年09月21日    点击:1834

【国际畜牧网】联合国粮农组织(FAO)的统计数字显示,欧盟公民人均每年肉类的供应平均为81千克(胴体重),相当于人均每年的肉类消费量是51千克。这一数字是全球平均水平的两倍,使得欧盟成为全球肉类消费量最高的地区之一,仅次于美国、澳大利亚、阿根廷、新西兰或巴西,这些国家每人每年平均肉类供应量大于90千克。


肉类占欧盟27国蛋白质摄入总量的52%(Westhoek et al., 2015)。欧盟近一半的肉类消费都来自猪肉;三分之一来自鸡肉;剩余的部分来自牛肉,而只有很小的一部分来自羊肉和其他肉类。相对而言,占全球人口7%的欧盟消费了全球18%的猪肉,12%的禽肉、牛肉和8%的羊肉(OECD/FAO, 2017)。

自20世纪60年代以来,随着成为廉价动物蛋白来源的禽肉和猪肉的快速扩张,欧盟公民的肉类消费量提高了60%。目前,有些肉类,特别是牛肉的消费已经趋于稳定,部分国家的消费量自从1991年以来已经出现略微的下降。


本文内容摘自欧盟农村投资支持基金(RISE)报告《什么是欧盟畜禽生产的安全操作空间?》


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