摘要

赖氨酸是奶牛需要的一种必需氨基酸。LysiPEARLTM是建明工业的过瘤胃赖氨酸，是传载该关键养分至母牛小肠，并在那里可以吸收的胶囊包被赖氨酸产品。蛋氨酸是另一种母牛需要的必需氨基酸，而且目前行业的推荐指明，赖氨酸:蛋氨酸的比率，对泌乳的奶牛应该是3:1。某些田间研究和田间经验表明，饲喂额外的赖氨酸而不增加蛋氨酸，可能对增加奶和乳成分产量有益。本田间实证项目的目的，是评估应用LysiPEARL增加代谢蛋白质的赖氨酸浓度而不增加蛋氨酸浓度，使其达到赖氨酸:蛋氨酸的3.6:1比率，和这可能具有的对干物质采食量，奶和乳成分产量，饲料效率和减除饲料成本的收入即毛利的影响。在LysiPEARL添加于日粮时，平均的奶，脂肪校正奶和能量校正奶均增加4磅（1.81千克）。当LysiPEARL从日粮中撤除时，平均的奶，脂肪校正奶和能量校正奶，分别减少2，3和3磅（0.91，1.36和1.36千克）。用LysiPEARL补充，饲料效率提高，而且扣除饲料成本的收入，每日每头母牛增加0.48美元。

前言

赖氨酸是奶牛需要的一种必需氨基酸。LysiPEARLTM是传载该关键养分至母牛小肠，并在那里可以被吸收的一种胶囊包被赖氨酸产品。在体内，由母牛利用赖氨酸的综合功能包括：维持，生长（泌乳小母牛或初产母牛），繁殖，泌乳和乳蛋白质合成。赖氨酸经常是一种限制性氨基酸，特别在高玉米产品的日粮中。

在反刍动物饲粮中，赖氨酸由微生物蛋白质和瘤胃逃逸或瘤胃非降解饲料蛋白质提供1。在许多的泌乳奶牛中，由微生物蛋白质和瘤胃非降解饲料蛋白质供给的赖氨酸，可能不足以满足赖氨酸的需要。蛋氨酸是另一种母牛所需要的必需氨基酸，而且目前的行业推荐表明，赖氨酸:蛋氨酸的比率对泌乳的奶牛，应该是3:11。然而有了瘤胃保护的赖氨酸产品，我们目前就能够以一种更有目标或目的的方式，增加赖氨酸的供应。某些研究和田间经验表明，饲喂额外的赖氨酸而不增加蛋氨酸，可能对增加奶和乳成分有益。

本田间示范验证项目的目的，是评估应用LysiPEARL增加代谢蛋白质中的赖氨酸浓度而不增加蛋氨酸浓度，使其达到3.6:1的赖氨酸：蛋氨酸的比率，和这可能具有的对干物质采食量，奶和乳成分产量，饲料效率和减除饲料成本的收入即毛利的影响。

材料和方法

试验在美国爱达荷州的一个3,000头母牛规模的散栏奶牛场进行。饲粮中的赖氨酸浓度系用0.1磅（45克）的LysiPEARL（来源于建明工业），从占代谢蛋白质的6.5%增加至6.8%（AMTSv.3.1，CNCPS v.6.1生物学）。对饲粮未作其他的改变。试验包括3个时间阶段：

1、试验前期阶段（4周）：在饲粮中加入LysiPEARL以前。

2、试验期间阶段（4周）：饲粮中加入LysiPEARL

3、试验后期阶段（6周）LysiPEARL从饲粮中撤除。

每个时间阶段都提供有奶产量，乳成分百分率，乳成分产量，干物质采食量。这些数据用于计算牛奶效率，牛奶效率则定义为采食的每磅或每千克干物质所产生的牛奶磅数或千克数。

结果

在LysiPEARL补充期间，当与试验前期阶段相比较时，平均的奶，能量校正奶（ECM）和脂肪校正奶（FCM），每头每日都增加4磅（1.81千克）（图1）。乳成分百分率则未受影响（图2），但由于奶产量的增加，在LysiPEARL补充期间，乳脂肪和蛋白质产量也增加了（图3）。一旦LysiPEARL从饲粮中撤除（试验后期阶段），平均的奶，ECM和FCM产量分别减少2，3和3磅，即0.91，1.36和1.36千克，这也导致了乳脂肪和乳蛋白质的减少。

干物质采食（DMI）测定量，当与试验前期阶段相比较时，在LysiPEARL补充期间则增加了0.6磅（0.27千克）（图4）。一旦LysiPEARL从饲粮中撤除，DMI的增加仍会继续。比较发生在LysiPEARL补充试验期间的奶产量变化，以及DMI的相应增加时，牛奶效率的提高仅在试验期间有所表明或表现（图5）。牛奶效率的这种提高，导致每头每日0.48美元的扣除饲料成本收入的增加（图6）。一旦LysiPEARL从饲粮中撤除，奶产量就有所减少而DMI继续增加，这表明饲料效率的下降和减去饲料成本的收入有每头每日0.41美元的下跌。

结论

应用LysiPEARL增加代谢蛋白质中赖氨酸的浓度，产生了奶，ECM和FCM产量每头每日有4磅（1.81千克）的增加。

尽管乳成分百分率没有变化，但奶产量的增加也使乳脂和乳蛋白质产量的有所增加。在补充LysiPEARL时，饲料效率提高，而且扣除饲料成本的收入即毛利增加了每头每日0.48美元。一旦LysiPEARL从饲粮中撤除，奶产量，饲料效率和扣除饲料成本的收入均受负面影响。

就该规模的奶牛群来说，继续饲喂LysiPEARL将产生每日1,440美元（0.48美元×3000头）的额外收入和约439,200（1,440美元×305天）的额外年收入。