您的位置:主页>>>> 当前新闻
加纳研究人员:建议以昆虫餐作为替代蛋白质来源
来源:编译    2019年02月02日    点击:44123


【国际畜牧网】全世界多名研究人员指出,昆虫餐有望成为牲畜饲料中可持续营养来源。近期,来自加纳的研究人员相信昆虫餐将会成为牲畜的蛋白质来源,且切实可行、安全并符合成本效益。昆虫餐可作鱼粉和大豆餐的替代方案。

加纳人口数量日益攀升,对肉类的需求也随之增加,此饲养牲畜的方式成本更低,能更好地满足人类消费需求。

加纳新闻门户网站GhanaWeb报道说,加纳科学及工业研究院(CSIR)所属动物研究所(ARI)发起了“西非昆虫饲料”项目,并获得了英国斯特林大学国际农业和生物科学中心(CABI)的支持。

昆虫成为重要选择

科学及工业研究院(CSIR)兼加纳动物研究所(ARI)家禽科学家Siegfried Affedzie-Obresi在一篇文章中解释道,发起此项目的主要原因之一是为了降低肉品生产的高成本问题。他继续指出,随着人类可食用的鱼类数量减少,因土地贫乏和生产成本高导致大豆不断减产,昆虫因所需资源极少而不失为一个值得考虑的选择。

尽管喂养昆虫对有些人来说比较奇怪,但是在加纳并不陌生,当地人会食用非洲棕榈象鼻虫幼虫akokono。加纳人也会食用其他昆虫并视其为美味佳肴。

昆虫学家认为家蝇和黑水虻会成为最快且最经济的养殖对象。

加纳新闻门户网站GhanaWeb报道,“家蝇幼虫总会让人引发不好的联想,因此并不受欢迎,相比之下,科学家认为黑水虻是非常安全的昆虫,它们不吃东西也不会引发任何疾病,事实上即使是在房子里,它们也不会叮咬人。”

培养这些两翼昆虫群落的目的是为了繁殖幼虫,进而将其用作饲料原料。Affedzie-Obresi认为,从产出肉类的重量和成本看来,幼虫喂养动物比鱼粉喂养动物更佳。报告提到昆虫餐的成本与大豆餐相若。


微信扫一扫分享到朋友圈

声明:本网站凡注明有“【独家】”的内容,其作品制作权均属国际畜牧网所有。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:国际畜牧网",违者本网将依法追究责任。(详见本网版权声明及豁免声明)