根据德国肉业协会（VDF）最新数据统计，2018年中国从世界各国进口猪肉总量明显低于2016年和2017年。

其中，2018年中国新鲜和冷冻猪肉的进口量为120万吨，与2017年相比下降2％（2.4万吨），猪肉副产品的进口量为94.7万吨，与2017年相比下降23％（29万吨）。根据德国肉业协会（VDF）最新数据统计，2018年中国从世界各国进口猪肉总量明显低于2016年和2017年。其中，2018年中国新鲜和冷冻猪肉的进口量为120万吨，与2017年相比下降2％（2.4万吨），猪肉副产品的进口量为94.7万吨，与2017年相比下降23％（29万吨）。

中国在世界市场上对猪肉采购格局正在发生变化

德国–中国最大的新鲜和冷冻猪肉供应商。2018年由于几家德国猪肉供应企业重新获准进入中国市场， 使得德国超越西班牙成为中国市场上最大的新鲜和冷冻猪肉供应商。与2017年相比，2018年中国从德国进口的新鲜和冷冻猪肉增加了1.66万吨，增幅8％。

西班牙–降幅8%。2018年中国向西班牙采购新鲜和冷冻猪肉减少1.79万吨，降幅8％。

英国–稳步增长。2018年中国从英国进口的猪肉及其副产品也有显著的增长，达到了5万吨，与2017年相比增加了0.4万吨。

美国–巨幅下降 48%。2018年受中美贸易战影响，中国从美国进口的新鲜和冷冻猪肉量巨幅下降，达48％（8万吨）。中国政府对来自美国的猪肉及内脏额外征收了50%的关税。

巴西–显著增长翻三倍。受俄罗斯市场对巴西猪肉的暂时关闭的影响，中国在2018年从巴西进口了共计15万吨的猪肉，与2017年相比翻了三倍以上。

根据如上的数据，：1. 中国进口量的显著减少，重要原因是受中美贸易战影响，也是国内猪肉价格较低的体现。2. 最近几个月，由于非洲猪瘟导致的牲畜运输中断，将会提高了中国南部的猪肉价格。3. 北方地区仍有足够的冷冻肉供应，因此对进口猪肉的需求的增加不太可能出现。4. 根据中国官方数据，2019年中国本土猪肉产量将大幅下降，而这将有可能推动猪肉的进口需求。