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调查:越来越多的客户采用GAP标准
来源:国际畜牧网    2019年10月24日    点击:261

【国际畜牧网】一项新的调查显示,大多数鸡肉生产商都有目前正在使用或计划采用全球动物伙伴关系组织(GAP)动物标准的客户。

在2019年第三季度,近70%的受访者对Watt/Rennier家禽信心指数调查表示,他们正在与遵守第三方动物福利标准的客户合作。

作为季度调查的一部分,WATT传媒正在就家禽业状况以及新兴趋势、技术和挑战提出更多问题。本文反映了2019年8月进行的第三季度调查中包含的补充问题的结果。

全球动物伙伴关系承诺

对第三方动物福利系统的承诺在食品服务公司和零售商中日益普及。许多人都在致力于由全球动物伙伴关系组织(GAP)制定的标准,该组织是与整个食品市场密切相关的第三方非营利性福利标准组织。

在高端杂货店出售的所有肉类都必须通过GAP认证。这些标准是分层的。最低的层级是第1步,要求取消限位栏、采取非笼养和并拥有足够的空间。最高的是第5步以上,要求牧场放养的动物在同一农场出生和宰杀。

问题:“您目前是否有任何客户在使用GAP标准或计划采用GAP?”

69.7%的回答“是。”

30.3%的人回答“否。”

非洲猪瘟

非洲猪瘟在中国和东南亚的暴发继续升级,这种疾病很可能会在未来几年内定义蛋白质市场。

问题:“您预计ASF将如何影响2019年的鸡肉价格?”

45.0%的受访者表示:“我希望价格在2019年底前上涨。”

26.3%的受访者表示:“我希望价格在2019年底之前不会改变,但在2020年及以后会上涨。”

20.0%的受访者表示:“我希望价格在2019年底之前不会改变。”

3.8%的受访者表示:“我预计价格将在2019年底下降。”

3.8%的受访者表示:“我希望价格到2019年底不会改变,将来也不会改变。”

1.3%的受访者表示:“我预计价格到2019年底不会改变,但在2020年及以后会下降。”

促进美国生产

大量的家禽加工厂将于2019年及不久的将来在美国开业。预计这将使整体鸡肉产量提高10%。

问题:“哪个陈述最准确地反映了您的观点?”

37.0%的受访者表示:“这种趋势有利于我和我的业务。”

37.0%的受访者表示:“这种趋势不会影响我和我的业务。”

25.9%的受访者表示:“这种趋势不利于我和我的业务。”


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