【国际畜牧网】由于新冠肺炎疫情（Covid-19），美国和加拿大的猪肉生产商面临着直接的问题，因为他们无处可运送肥育猪。有些农场已经开始淘汰猪只，否则他们的猪舍会变得太满。

由于工人感染了新冠肺炎，美国的几家猪肉厂不得不暂时关闭，包括史密斯菲尔德食品、嘉吉、JBS和泰森食品。自四月以来，北美约有20家屠宰场和加工厂关闭。

淘汰母猪

人们对美国养猪业的影响深有感触。据路透社报道，爱荷华州一位农民决定放弃母猪，因为他没有足够的空间饲养这些猪，因为成年的猪无法离开农场。

另一名爱荷华州农民对至少5％的新生猪实行安乐死（每星期125头小猪），并将持续直到疫情有所缓解。尸体经过堆肥，将成为肥料。此外，母猪也被淘汰以减少数量。

猪肉受到的打击尤其严重，日产量减少了约三分之一。

对猪肉危机的政治回应

爱荷华州州长金·雷诺兹（Kim Reynolds）和美国参议员共同致函美国政府，要求其提供经济援助和扑杀动物并妥善处置其胴体的援助。有些猪不得不以高得多的成本被运到其他工厂，但不清楚是谁来支付这些成本。

美国农业部（USDA）说，它正在建立一个国家事故协调中心，以帮助农民寻找牲畜的市场，或者在必要时对动物实施安乐死并处置动物。

几十亿美元的损失

美国国家猪肉生产者协会（NPPC）引用了Kerns＆Associates公司史蒂夫·梅尔（Steve Meyer）博士和爱荷华州立大学的德莫特·海伊斯（Dermot Hayes）博士的话，他们估计“由于新冠疫情引起的中断，在今年剩下的时间内，美国的养猪户将为此损失约50亿美元，或每头猪37美元（约261.65元）。”

190亿美元的美国猪农援助计划

最近，美国政府宣布了一项针对农民的Covid-19援助计划，金额为190亿美元，其中约16亿美元留给了养猪业。该数额是否足够尚有待观察。

NPPC总裁霍华德·罗斯（Howard Roth）表示：“尽管直接支付给养猪户将弥补一些养猪户的损失，但它们不足以维持各种市场参与者，包括那些拥有猪的养猪户以及成千上万承包养猪的养猪户。所有这些参与者都对美国猪肉生产系统进行了大量投资，他们让美国的猪业发展到了举世瞩目。许多世代相传的家庭农场将在没有立即经济援助的情况下破产。”

爱荷华州立大学（ISU）：为什么要减慢猪的生长

由于美国养猪生产的危机，爱荷华州立大学的几位研究人员发布了题为“降低育肥猪生长速度和饲料摄入的经济考虑”的文章。换句话说：如何以及为什么减慢肥育猪的增长速度。

同时，安乐死的问题也引起了动物福利组织世界动物保护组织的关注。他们给美国兽医协会（AVMA）发了一封信，指出该组织认为不人道的两种方法。

对加拿大养猪业的影响

加拿大也感受到Covid-19的影响。由于美国加工厂的中断，加拿大新生仔猪的价值已降至0。路透社援引加拿大猪肉协会（CPC）主席里克·伯格曼（Rick Bergmann）的话称，爱德华王子岛上的养猪场对准备宰杀的122公斤猪实施安乐死，因为那里没有加工的地方。这些动物被丢弃在垃圾填埋场中。

紧急资金

加拿大猪肉协会呼吁政府向农民支付每头猪20加元（14美元）的紧急资金，以帮助他们继续经营。全国各地的生产商说，他们现在预计到2020年每卖出一头猪，就会损失30-50加元/头猪（21-36美元），加拿大农民的损失将达6.75亿美元。伯格曼说：“如果没有援助，家庭农场将会消失。反过来，我们将继续看到食品供应链的中断，并且随着食品供应的紧张和食品的价格上涨，食品的不安全状况将进一步加剧。”