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美国有机家禽屠宰量下降
来源:国际畜牧网    2020年05月22日    点击:133

【国际畜牧网】美国农业部(USDA)报告的数据显示,有机家禽屠宰量在4月份同比下降了24%,而传统鸡肉屠宰量下降了3%。屠宰量的大幅下滑应该已经波及到了有机产业,因为有机肉鸡仍然是有机产业增长的主要驱动力。但是,有机贸易和分析公司Mercaris的经济学家莱恩·科里(Ryan Koory)表示,到目前为止,还未观察到与这种衰退相关的迹象。

由新冠疫情引发的加工能力有限,降低了其他行业特别是传统牛肉和猪肉的屠宰率。但是科里表示,有机加工设施并未遇到像传统加工设施那样的困难——Mercaris公司从未见过,也没有听说过因新冠疫情暴发而关闭了有机认证设施。

他说:“4月底一份关于新冠疫情暴发的报告显示,有机认证设施并未关闭。”

库里表示,也没有证据表明有机家禽生产者的鸡群减少了。

库里称:“我们听到的并非如此。我看到过对仔猪实施安乐死的报道,对蛋鸡进行安乐死的报道,但是在有机肉鸡领域并没有听到或看到此类报道。”

库里说,消费者方面的销售似乎也没有放缓迹象。他说,恰恰相反,有机家禽的销售似乎正在上升。有机食品部门对餐馆的依赖程度降低了,当顾客开始在家中用餐和购买更多杂货时,销售额开始上升。

库里说,由于缺乏其他放缓迹象,他怀疑美国农业部的数据可能有误差。他说:“奇怪的数据一直在发生。这可能就是其中之一。”

但是,尽管有证据表明传统加工已经开始恢复,但5月初的屠宰数据也表明有机部门的增长速度有所放缓。

由于尚不清楚造成下降的原因,库里表示,很难说该数据对长期趋势或下游行业(如饲料生产)的意义。如果这一趋势确实得以保持,那将对整个有机生产,特别是有机谷物产生重大影响。

库里认为:“这可能对明年的有机市场产生巨大的影响。”


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关键词: 有机 肉鸡 屠宰 美国

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