近日，JUST Egg的线下销售已扩展到美国的17,000多家零售店，在其零售中的占比达到41％。

这种由绿豆制作而成的“鸡蛋”产品，于2019年4月在Whole Foods Markets和Sprouts Farmers Markets两大超市在零售领域首次出圈。JUST Egg以瓶装液蛋的形式出售，适用于纯素食炒鸡蛋和煎蛋，以及三明治、半熟食和冻食，亦可在烤面包机、微波炉或煎锅中轻松快速地烹饪。

在迄今为止最大的扩张中，JUST Egg出现在沃尔玛、Food Lion和Giant等商店的货架上，现在又将在Kroger's（克罗格）、Albertsons、Safeway（西夫韦）、Jewel-Osco、Randalls（兰达尔）、Tom Thumb（汤姆·拇指）和Acme等大型商超出售。

“对于我们团队而言，能把JUST Egg送到成千上万的美国城市和城镇是一件非常令人自豪的事情。”JUST首席执行官Josh Tetrick表示，“我们的产品已迅速成为全美国家庭早餐中的一部分，我们期待在未来的几个月和几年中与更多的人分享JUST Egg。”

据《福布斯》报道，JUST控制着99％的植物鸡蛋产品，这些植物鸡蛋产品在2019年的销售额增长了192％，而传统鸡蛋的销售额在同一时期却有所下降。

8月，JUST创下了销售5000万个JUST Egg的里程碑。新冠肺炎（COVID-19）疫情大流行是JUST Egg销量快速增长的原因之一，这也促使了JUST正考虑进行首次公开募股（IPO）。

虽然由于疫情的原因，消费者因为快捷、方便抑或安全等原因选择了植物鸡蛋等植物蛋白产品，但消费者需要天然、有机和健康产品的消费趋势或许才是对植物蛋白的需求加大的主要原因。因为植物蛋白不仅有益于健康，而且在解决环境、可持续发展和动物保护等问题方面也具有优势。

英敏特公司的一位食品饮料分析师指出，美国消费者对含有人工成分和转基因成分的食品越来越敏感，而素食和不含不健康成分的食品已经成为了更多人的选择。市场研究机构指出，预计在2025年底全球蛋白质替代品市场的销售额将达到163亿美元。