【国际畜牧网】美国农业部（USDA）上周报告称，全球鸡肉产量预计在2021年增长2％，达到创纪录的1.029亿吨。尽管中国将获得最大的收益，但随着其消费者需求的减少，其产量增长将减速。中国消费者用鸡肉来替代猪肉消费量下降的意愿是有限的，预计其猪肉的国内供应将因非洲猪瘟而反弹。

预计其他主要生产国将适度扩大，巴西、欧盟、美国和印度的增幅最大。尽管这种增长的一部分将直接用于国际市场，但预计的经济增长将提振主要生产国的国内需求。

预计2021年全球出口量将增长2％，达到创纪录的1220万吨。世界领先的鸡肉出口国巴西将占增长的三分之一以上。巴西以竞争价格向多种市场提供多样化产品的竞争优势，将有利于扩大向中东和撒哈拉以南非洲地区的出口，这对应对中国需求疲软的增长至关重要。经过两年的惊人增长，中国需求将趋于疲软，尽管仍保持在历史高位附近。在全球范围内，欧盟和沙特阿拉伯的需求增加将抵消中国以及南非的需求下降。

美国生产和出口

预计到2021年，美国的鸡肉产量将增长1％，达到2050万吨。由于大多数美国主要市场（尤其是墨西哥）的需求疲软，预计出口量将基本保持不变，为330万吨。