【国际畜牧网】鸡肉的稳定需求，充足的谷物作物支撑的饲料供应以及豆粕进口的增加都将为俄罗斯2021年的肉类产量增长提供支持。

2020年，由于进入中国市场，俄罗斯的鸡肉出口总量增长了22％。同时，在困难的经济状况持续以及与猪肉的竞争加剧的情况下，预计俄罗斯国内消费量将持平。

在新冠疫情触发的衰退期间对鸡肉的稳定需求，俄罗斯强劲谷物作物的饲料供应以及豆粕进口的增加，将2021年的边际产量增至472.5万吨，将2020年的产量预测修正为471.5万吨，自2019年以来，同比增长1％。尽管与猪肉的竞争加剧，俄罗斯国内鸡肉的消费稳定。由于新冠疫情造成的隔离措施和旅行限制，支持了零售市场对鸡肉的稳定需求，尤其是对价格较低的整鸡的需求。此外，新开放的出口市场中国的需求为饱和市场创造了空间，并刺激了额外产出。

鸡肉在禽肉总产量中的份额约为94％（火鸡占5.8％，其他禽肉（鸭、鹅、鹌鹑）占0.2％）。

预计2021年俄罗斯国内鸡肉消费量为471.5万吨，与2020年持平。由于猪肉竞争加剧，预计鸡肉消费量不会增长。由于猪肉供应充足，2020年猪肉的消费价格平均比2019年同期低4.5％。

俄罗斯对中国的鸡肉出口量激增

预计2021年俄罗斯鸡肉出口总量为22万吨，比2020年的21.5万吨有所增加。俄罗斯在2020年1月至6月出口鸡肉111,439吨，比2019年同期增长58.8％。2020年上半年，中国迅速成为俄罗斯鸡肉出口的主要目的地，鸡肉出口到中国的量占其总出口的62％。在此期间，向中国出口了76,753吨鸡肉，包括42,119吨冷冻鸡爪，25,564吨冷冻鸡中翅，4,637吨冷冻鸡腿/鸡下腿和3,217吨冷冻鸡大腿。