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鸡蛋价格创下13个月新高,但后劲不足
来源:蛋品世界    2021年01月19日    点击:294

截止到117日,全国鸡蛋主产区均价5.30/斤,远超历年同期,与2019年下半年产区历史最高均价5.59/斤仅差0.29/斤;并创下近13个月来的新高,比202012月初主产区均价3.89/斤上涨1.41/斤,涨幅36.25%

需求是上涨的根源

12月份,食品企业进入春节前备货期,同时商超及电商平台也开始增加采购数量。元旦过后,市场需求并无明显变化,业者盼涨热情逐渐降低,市场供需相对平衡,鸡蛋价格相对平稳。但6日多数地区迎来寒潮预警,北方部分地区温度达到零下20多度,鸡蛋存在冻裂的情况,因此个别市场临时性停收;同时因温度降幅大,少数地区蛋鸡产蛋率下滑3-8个点不等,鸡蛋供应能力小幅下降。寒潮结束后,部分市场走货恢复,需求稍有提量,鸡蛋价格缓慢走高。

10日以后,受河北公共卫生事件的影响,部分销区市场到货减少,同时部分地区终端消费者出现集中备货的情况,业者看涨情绪渐起,市场整体走货加快,多数市场呈现临时性的供不应求的状态,蛋价涨幅逐渐加大。

以及,2020年全年鸡蛋价格低迷,从2020年下半年开始,养殖户开始控制上鸡苗的数量,主动去产能,截止到1月初,新开产的蛋鸡仍旧不多,而淘汰量在增加,据我的农产品网统计,在产蛋鸡存栏量在12.2 亿只以下,较2020年年中最高位时降幅超过12%,全国空栏率达到30%左右,同时进入冬季,蛋鸡产蛋率也有所下降,综合来看,鸡蛋供应量继续下降,为鸡蛋上涨起到有力支撑。

而且,2019年一斤鸡蛋的饲料成本在2.6元左右,截止到2020年年底,一斤鸡蛋的饲料成本在3.5元左右,饲料价格的大幅上涨,同样为鸡蛋价格上涨奠定了基础。

后续或将下跌

据悉,后续市场上的鸡蛋需求或将减弱,而且现在的鸡蛋价格基本已经到达消费端可接受的高位,因此短期内蛋价或存在下跌可能。

目前局部地区鸡蛋价格涨势放缓,部分地区中间环节及终端环节以清理库存为主,拿货积极性较前期下降;另外近期蛋价涨幅大、上涨速度快,部分地区产区收货的涨幅并未完全反映到终端市场,若此次蛋价涨幅完全反映到终端市场,或对终端市场走货形成一定压制。因此短期内蛋价再涨空间有限,且存在下跌的可能。

卓创资讯分析师亦表示:“进入腊月后,随着下游备货结束,市场进入消化库存的阶段,需求可能会小幅减弱。但进入腊月中旬后,销区市场进入节前备货阶段,内销维持稳定,需求会短暂提升,到后期逐渐减弱。综合看来,随着各个阶段备货结束,1月中下旬鸡蛋需求会逐步减弱。”


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关键词: 鸡蛋 价格 上涨 后劲

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