【国际畜牧网】预计到2021年巴西的鸡肉产量将达到1,450万吨,比2020年的纪录高出5.5%。
巴西动物蛋白协会(ABPA)预测,巴西国内人均鸡肉消费量2021年将达47公斤,比2020年的45公斤增加4.4%,但在出口量方面,并没有给出任何预测数字。但是,美国农业部(USDA)估计,与2020年相比,巴西的鸡肉出口量将同比增长2.1%。2020年,巴西出口了423万吨鸡肉。
巴西圣保罗大学(USP)应用经济高级研究中心(Cepea)解释说,尽管中国正在增加自己的鸡肉产量,但巴西对中国的鸡肉出口量预计将在2021年增长。此外,预计其他国家也将增加需求,例如日本,巴西是该细分市场中的第三大商业伙伴。但是,预计如果新冠疫情在2021年中变得更糟,日本奥运会将被取消,需求将减少。也就是说,巴西鸡肉出口到160多个国家的风险也在增加。
鸡蛋可能会更受欢迎
根据中央银行(Central Bank)的焦点报告,巴西经济可能在2021年增长3.4%。尽管如此,高失业率以及联邦政府提供的“紧急援助”的结束可能对家庭收入,尤其是贫困率高的地区的家庭收入产生负面影响。这种情况可能有利于鸡肉,尤其是鸡蛋的销售,因为与其他蛋白质相比,蛋白质的价格较低。 Cepea研究人员说:“可能的新冠疫苗接种可能使人们返回参加社交活动,这也可以增加消费量。” ABPA估计,到2021年,巴西的鸡蛋产量可能比2020年增加5%,达到562亿枚。预计年人均消费量将达到265枚,比2020年的预测高出6%。