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中国家禽生产分布变化及最新榜单:山东、广东、河南、安徽、广西分别突破10亿羽
来源:国际畜牧网    2021年07月30日    点击:663

【全球禽业洞察排在全国前10位的省份依次为山东、广东、河南、安徽、广西、福建、辽宁、四川、江苏、河北,其中山东、广东、河南、安徽、广西分别突破10亿羽关口。

在新冠疫情大流行前期下,中国家禽及农业等领域遭受了重大损失,但从2020年全年的生产来看,仍实现一定增长,这主要是国内肉类总供应量仍低于非洲猪瘟之前水平,虽然鸡肉与鸡蛋价格行情低迷,但这种增长势头在并未减弱。据国家统计局发布的数据,2021年第一季度,全国家禽出栏37.32亿羽,同比增加2.54亿羽,增长7.3%;禽肉产量562万吨,增加39万吨,增加7.4%;禽蛋产量811万吨,减少17万吨,下降2.1%。

从国家统计局发布的数据来看,2020年末全国家禽存栏67.8亿羽,比2019年末增加2.6亿羽,增长4.0%。2020年,全国家禽出栏突破150亿羽关口,达到155.7亿羽,比上年增加9.3亿羽,增长6.3%;禽肉产量2361万吨,增加122万吨,增长5.5%;禽蛋产量3468万吨,增加159万吨,增长4.8%。

以此来看,家禽生产在2020年取得较大增长,创下自1997年以来30余年的历史最高点(见图1)。同时,从全国来看,禽肉与禽蛋生产增速的地区差距开始缩小。


图1 1997~2020年全国家禽生产趋势 来源:中国国家统计局,2021年

十亿羽大省增加三个

从不同地域来看,2019年多数地区家禽出栏量出现增长,排在全国前10位的省份依次为山东、广东、河南、安徽、广西、福建、辽宁、四川、江苏、河北,其中山东、广东、河南、安徽、广西分别突破10亿羽关口。与2018年位次不同的是,福建从第三位降到第六位(见图2)。


其中,山东家禽出栏仍位居榜首,2019年家禽出栏量23.07亿羽,比2018年增加1.38亿羽;广东连续三年越过10亿羽关口,2019年达到12.12亿羽。

从家禽出栏地域分布图来看,年出栏量10亿羽以上的省份有5个,比2018年多了3个;年出栏量在5亿羽以上的家禽养殖大省增加了江西和湖南,从2018年的11个上升为13个,主要聚集于华东、华南、华中地区,西南的四川、华北的河北出栏量均在5亿羽以上;出栏量在1亿羽到5亿羽的省份有9个(见图3)。


比较来看,除北京、天津、上海这三个直辖市外,西北的新疆、甘肃、陕西等地以及西藏、内蒙古的年出栏家禽明显低于其他地区。

多地禽肉生产增长明显高于禽蛋

从禽肉年产量来看,其地域分布与家禽年出栏分布具有一些相似特征,前10强省份与家禽出栏10强一样,但各自的排名不一样,如家禽出栏位居第3位的河南,禽肉产量则排在第5位(见图4)。


但是,禽蛋分布与家禽出栏量、禽肉产量的分布情况均不具有共同点,且差别非常大。虽然尚未公布的各省肉禽和蛋禽的年存栏具体情况,但从禽肉和禽蛋产量的分布可以探知一二。如,同样的养禽大省,河南禽肉产量排在全国第5位,而禽蛋产量位居第2位;河北的禽肉产量位居全国第10位,而禽蛋产量位居全国第3位。再比如,广东、广西、福建的禽肉产量均位居全国前10位,但各自的禽蛋产量排名比较靠后。

从增长情况来看, 禽肉生产增速普遍高于禽蛋, 如广东、 安徽、河南,禽肉产量增速分别高达14.9%、15.9%、19.1%,但各自对应的禽蛋产量增速分别为 5.5%、6.2%、6.5%。

文 / 本刊编辑 Evan



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