【国际畜牧网】据乌克兰农业俱乐部（UCAB）报道，自9月初以来，乌克兰猪肉批发和零售价格稳步上涨，主要是由于全国生猪短缺。

8月份乌克兰猪肉平均零售价格环比上涨5.9%。 UCAB 分析师 Maxim Gopko 告诉当地新闻媒体，这是由于猪的屠宰重量不足。他补充说，9月份生猪短缺的情况更加明显。

俄乌冲突影响养猪场

2022 年 1 月至 7 月，乌克兰屠宰了 39.3 万头生猪。乌克兰国家统计局估计，这比去年同期减少了 11.6%。 Gopko 表示，下降幅度最大的是农民自有农场和后院猪场，其中交付屠宰的生猪数量下降了 16.7%。 “在冲突活跃的地区，许多养猪场遭到炮击或无法充分运转，”Gopko 说。

276亿美元的损失

这些数字与 2022 年 7 月公布的基辅经济学院评估结果一致。当时，估计乌克兰的农业因俄罗斯入侵而遭受 276 亿美元的损失。由于数以千计的牲畜在炮击过程中丧生，并在冲突地区因缺乏饲料而死亡，预计乌克兰某些地区的牲畜数量将减少多达 25%。

饲料价格低

根据 Gopko 的说法，8 月份乌克兰以屠宰重量计算的猪肉平均价格为每公斤 152.8 UAH（$?4.2），比去年同期高出25%。如果不是由于粮食供应过剩导致乌克兰市场出现前所未有的低饲料价格，这个数字可能会更高。

“值得注意的是，如果饲料价格没有下降，那么猪肉价格至少会上涨 20%。因此，我们可以假设我们今天的价格并不重要，”Gopko 说，并补充说未来几个月价格可能会进一步上涨。

进口抵消国内低产量

从国内市场来看，国内产量下降被进口增加所抵消。 Gopko说，自今年年初以来，乌克兰进口的猪肉比去年同期增加了70%，并补充说进口供应有助于稳定市场。