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USDA:预计美猪肉、鸡肉、火鸡的供应量将在 2023 年攀升
来源:国际畜牧网    2022年09月23日    点击:283

【国际畜牧网】根据美国农业部(USDA)的预测,美国消费者预计2023年猪肉、肉鸡和火鸡的供应量将增加,但牛肉供应量将低于今年。

预计2023年平均每人的猪肉消费量增加约一磅(约0.454kg),而消费者预计明年平均每人将多吃半磅肉。然而,美国农业部经济研究服务中心 (ERS) 的报告称,到 2023 年,人均牛肉消费量预计将下降近 3 磅。

ERS 指出,猪肉预测是基于预计可供屠宰的生猪供应充足,以及同比平均屠宰重量增加以产量增加。鸡肉预测是基于有利的孵化场数据和对美国鸡肉出口较低预期预测。预计 2023 年初的牛肉产量将略高于 2022 年初,但预计红肉消费量将减少,因为牛肉供应减少被预计猪肉产量增加所抵消。

美国农业部将人均肉类消费量计算为供应量(生产量、期初库存、进口量等)除以美国总人口的剩余量度。 ERS补充说,贸易中的人均人口消费量,主要反映了美国国内的供应量。


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